Готовим хашламу в казане!
Решил опробовать Новый казан на 16 литров и сделать хашламу!
Раскалил масло в казане(1,5 литра) .
Обжарил мясо телятины 15 минут ,вытащил из казана.
Обжарил цельную картоху 15 минут, вытащил из казана.
Обжарил лук 15 минут вытащил из казана.
Затем слил лишнее масло из казана, выложил в казан обжаренное мясо телятины, на мясо выложил обжаренный лук, порезал и выложил два баклажана кубиками,5 помидор кольцами ,перец чили и обжаренную картоху,посолил,добавил кориандр,хмели сунели ,чеснок и чёрный перец, залил литром светлого пива и оставил томиться на медленном огне 1ч50мин. Получилась просто бомба !
