Emergency exit - IPA от 4BREWERS⁠⁠

Кекв. Ты видимо в хороший магазин не попадал. Я сам в магазе работаю таком, так я как минимум половину из своих бутылок пил. И вслепую я ипу легко отлечу от обычного пива. И даже от дабл ипы, а уж тем более от НЕ ипы (которые я терпеть не могу). И розлив от бутылки я тоже отличу скорее всего. Во первых ИП на кранах не так и много (у меня сейчас например только гиперплан стоит от xp Brew. И когда ты перепробовал сотни ИП стиль ты узнаешь с закрытыми глазами. Да что то лучше, что хуже. Но чёт все вами описанные ужасы я не встречал. Потому что я знаю что я беру, где я беру и даже у кого я беру (город не миллионник, крафтовые мест штук 5 и все мы ходим друг к другу в гости. Например корпоративы наши у друзей в баре крафтовом, а они когда все свое попробуют идут к нам за пивом) так что желаю вам более добросовестных продавцов, разбирающихся и пробующих свой товар и удачи

Это называется слепая дегустация))) мы в баре играем в ее аналог, пивное казино. Та же дегустация, но с фишками и полем   Если интересно, могу как нибудь поподробней рассказать.

По поводу банка/розлив. Мой опыт общения массмаркетным розливом весьма негативный. Сколько раз не пробовал брать всегда была какая то тухлая санина. И это даже не снобизм по типу "фу, я пиво дешевле 400р за литр не беру". Это была просто какая то тухлятина со вкусом жёванного картона и ароматом нестиранных носков. То есть при выборе между розливом за 150р за литр и балтикой и жигулями из пятёрочки по 75р за 0.5 я выберу жигули. Возможно мне с ралзивайками не везёт. Но я несколько раз брал в разных разливайках и это всегда было очень плохо. Даже хуже чем дешёвый массмаркет из пятёрки. При том, что массмаркет часто даже дешевле выходит. Так что если мне предложить сравнить такую разливуху с магазинной, то я её без проблем отличу. Я её даже от банки из массмаркета отличу. Если нюхаешь и пахнет пивом, то массмаркет. Если нюхаешь и пахнет нестиранными носками, то разливайка.

Далее по поводу сравнения хороший массмаркет и крафт. Тут всё зависит от того какая стилистика и какой крафт. То есть крафтовых пивоварен вагон и маленькая тележка. Я например сталкивался с отвратительным крафтом. Есть ещё куча видов крафта которе я не смогу опознать, просто по причине того, что я никогда их не пробовал.

Далее есть разные стилистики. Нужно иметь наглухо отбитые вкусовые рецепторы, чтобы не отличить РИС от евролагера из пятёрки. Я даже не хочу говорить кто из них лучше. Это просто принципиально разные вещи.

Далее ты сказал про сравнить ИПА и розлив. Моё отношение к розливу я уже написал. Но если заменить его на просто качественный массмаркет, то отличить Атомную Прачечную от обычного евролагера из магазина вообще не проблема. Я не знаю магазинных лагеров с таким же сильным хмелевым запахом.

Технически под словом розлив можно взять ту же самую прачку с крана. Я пробовал. Вроде бы вкус разный, но не уверен что в слепую смогу сказать кто есть кто. Но правда и прачка с крана стоит вовсе не 150р за литр.

Единственный тест, который я вижу для себя сложным это взять евролагер из пятёрочки и евролагер из крафта. Вот тут я не уверен, что смогу понять стоит ли крафтовый евролагер своих денег. Скорее всего нет.

Возможно, вы по-разному будете ощущать горечь – это зависит от солодового характера, концентрации солей, срока годности и так далее. Но это уже другой разговор.

Вот прям полностью теперь согласен, спасибо за статью (фраза из нее).

А крафтовые ипа за 250руб 0,33 или даже 0,5, это конечно то еще извращение.

Тут - и да и нет. С остальным по тексту согласен. Продавцы репетируют текст, заученный хз с каких сайтов (мб и от производителей буклет). ИПА 250 за 0,33, да, согласен - это перебор. Но ИПа 500р за литр (если это бутылки, то очень даже мб. Всё зависит от сортов хмеля. Я, к примеру, люблю Бакунинскую "Фибоначчи" - DIPA. 200р за 0,5. Или местное одно - частная пивоварня делает, никуда особо не возит. Sabro ipa, Mosaic ipa. Тоже цены не 100р за литр, если в розлив. А бутылочки по 0,5 и то по 170-200. Есть и подороже, в зависимости от хмеля и горечи. В целом можно условно сказать (и в принципе - это правда), что больше в пиве понтов, чем вкуса. Этикеточки, рисуночки, и т.д.