Кто то из вас пробовал такое блюдо? Яйца всмятку, мелкие кусочки (рваные) хлеба, немного сливочного масла и соль. Все перемешивается и готово! Как это блюдо называется?
Бабушка, из переселенцев с Украины на ДВ всё, что готовилось с кусочками чуть подсохшего белого хлеба, называла "тюря" - с молоком, постным маслом, и как у Вас - с яйцом всмятку, по весне - с берёзовым/кленовым соком. Давно было, деревенские питались тем, что добывали/выращивали, дед был охотником и куркулём, свой хутор. По нашим, городским меркам, жили очень сытно.
Бабушка, из переселенцев с Украины на ДВ всё, что готовилось с кусочками чуть подсохшего белого хлеба, называла "тюря" - с молоком, постным маслом, и как у Вас - с яйцом всмятку, по весне - с берёзовым/кленовым соком. Давно было, деревенские питались тем, что добывали/выращивали, дед был охотником и куркулём, свой хутор. По нашим, городским меркам, жили очень сытно.