Борьки
Этой весной на фоне глобального пиздеца случилось маленькое локальное чудо, я опять купил барашков. Лето в деревне пролетело одним мгновением, зверушки подросли, черника осыпалась, антоновка уже не такая кислая, значит наступило время лечить осеннюю грустинку пивом с шашлыком!
Попрошу впечатлительных не впечатляться, вегетарианцев отнестить с пониманием.
В некотором царстве, в тридесятом государстве...
под некоторым постом в комментариях я вписался в обсуждение животноводства со своей колокольни, где меня попросили посчитать выгоду данного мероприятия
Тут можно по разному кормить и по разному считать. Буду описывать только свой опыт, подсчет будет субъективный, местами неправильный с целью упрощения или в результате разгильдяйства.
Я из РБ, попробую описать своё видение ситуации, если знатоки набегут в комментарии и будут обоснованно критиковать, буду даже рад. Цены кое-где буду переводить в $ по курсу 2.5 чтобы не Беларусам не ломать голову.
В Российский рубль переводить не буду, курс покупки 3, продажи 4, разница на курсе будет 25-33%
Покупка:
Весной(8 мая) брал 2 баранов и овцу по цене 6,5 бр/кг живого веса, 20/20/16 кг соответственно, получилось 365р+45р доставка, 410 бр=164$
Корм:
так как купил еще козу, кормил плюс-минус всех вместе, считать буду "на глаз"
-на овец примерно за лето ушло 2 мешка овса по 15р, мешок комбикорма 30кг=30р
-лизунец(фелуцен) 6р за кирпич
суммарно 66 бр=26.4$
-вода, электричество, крысиный яд (не посчитал, но стоило бы),
-трава, листва, ботва бесплатные
Убой:
20 сентября резал первого барана, для него и будем всё обсчитывать
себестоимость одного (20кг живым весом) для меня примерно получается:
покупка 130р+доставка 45р+корм 22р~200р=80$
Вес:
Перед убоем живой вес 34кг, из них:
-голова 1,96кг (на выброс или собакам)
-шкура 4,15 кг (скорее всего на выброс)
-копыта (на выброс или собакам)
-внутренний жир 190г (можно топить, я отдал)
-печень 470г(паштет)
-лёгкие 520г(паштет)
-сердце 155г(паштет)
-селезёнка 88г(на выброс)
Остается туша(убойный вес, считаю с костями без копыт) 16кг, из них:
-передние ноги примерно по 1,4 кг(смотря как резать)
-задние ноги примерно по 1,9кг(смотря как резать)
-шея, ребра с позвоночником, седло, таз
-внешнего жира тоже прилично наскреблось, я старался в мясе от него максимально избавиться
Вот это всё добро для меня стоило ~80$+ потраченное время
я не знаю кто по чем продает баранину, буду сравнивать с первой ссылкой в гугле(если поискать можно найти дешевле)
по ценам с сайта у меня получается
баранина полутуша 16кг*25р=400р=160$
внутрениий жир 190г*10р=1,9р
печень, легкие, сердце (на сайте нету цены, возьмем по минимуму) 1кг*10р=10р
шкура выделанная продается в интернете по цене 100-300р(40-120$), но выделывать еще та работенка, а продать еще сложнее, поэтому пока не выделывал, то и не учитываю
Сумма по магазинной цене: 412р=164,8$
казалось бы вот она прибыль(или экономия) 165$-80$=85$ за 5.5 месяца, но всегда есть но:
1)можно договориться купить дешевле или дороже
2)цена на корм(зерно комбикорм) тоже может сильно отличаться в любую сторону
3)кормить можно по разному, больше или меньше
4)овощи можно покупать, а можно где-то бесплатно брать
5)цены продажи взяты с первого попавшегося сайта, тоже могут отличаться в любую сторону
Вот все эти переменные факторы могут изменить прибыль в любую сторону
Для себя я получил свежайшее мясо молодого(важно)барана, который понятно чем питался, понятно в каких условиях разделывался, понятно что не лежал на складе долгое время, не размораживался по несколько раз, не дохлятина и т.д.
Теперь посчитаем затраченные силы:
При расчетах будем держать в голове мысль, что если на содержание 1 барана пойдет X сил\времени, на содержание допустим 3 пойдет 1,5X сил\времени, на содержание 10 пойдет может 3-4X сил\времени (это всё только по моему личному опыту, ощущению)
за эти 5,5 месяца~165 дней(но это не точно)
каждый день:
Утром покормить, выпустить, вечером запустить, покормить ~час на всё
можно не каждый день(Мне, т.к. есть огороженный огород где они пасутся без присмотра): выпас 1-3 часа(чем больше тем лучше)
стрижка: весной, осенью(я обычными ножницами могу стричь 3 часа одного потому что не купил спец.ножницы или бритву)
уборка сарая: на 4 животных я осенью убрал 1 раз, потратил пол дня
убой: 2 человека пол дня, я как новичок не спешил, под пивасик, с другом, который помогал советом и по мелочи принести, подать, налить, костер и т.д.
Считать часы и делить прибыль чтобы получить з/п в час я теперь уже передумал, так как совсем субъективные цифры получаются
Еще был один непонятный момент, что перед откормом я взвешивал барана
5.09.22 он весил 33кг(на неточных напольных весах)
и 3.07.22 он весил 33кг(на неточных напольных весах)
получается что за 2 месяца он ничего не набрал, и резать можно было сильно раньше, тут очевидно где-то мой косяк(если бы раньше резал, возможно затраты были бы меньше, соответственно "прибыль" больше)
Субъективный итог:
про мясо:
-на фоне приевшихся годами свинины, рыбы и курицы баранина оказалась очень вкусной альтернативой. Как попробовал, понял, деньги/время/силы потрачены не зря
-т.к. в Беларуси баранина редкость, приготовить что-нибудь именно из нее, да еще самостоятельно выращенной, теперь моя "фишка"
-как мы посчитали, без учета работы цена получилась примерно в 2 раза меньше, если выделывать шкуру, получится еще сильно дешевле, тут трудно что-то посчитать объективно
про содержание:
-если не оставлять на зиму(не заготавливать ебучее сено, овощи, веники....), то трудозатрат самый минимум(книжки читать пока пасешь), чуть что сложнее(чистка сарая, стрижка) делается очень редко при таком маленьком поголовье
-зверюшки оставляют о себе только положительные впечатления, мягкая шерсть, вкусно пахнут, боязливые, весёлые
В конце хочется добавить, что овцы/бараны стадные животные, брать одного очень не желательно. Он привязывается к хозяину как собачка, а когда остается один сильно тоскует.
Самому к ним привязываться тоже не стОит, как и давать имена, веселый вечер с друзьями рискует превратиться в похороны грустный.
Говорить еще много чего можно, но не хочется сильно раздувать длиннопост, спасибо за внимание