Мне лет 7 было, мама уехала в командировку, остались на хозяйстве с батей. Батя (отчим, но всегда батей называл) старше меня на 14 лет. То есть шкет 7 лет и парень 21 год.
- Ну чего говорит, сынок, давай жрать готовить. Ебанул целую курицу (выпотрошенную ессно) в кастрюлю, когда сварилось, туда же макарон длинных, специй на глаз и картохи.
Перед глазами до сих пор стоит загустевшее варево из толстых макарон и торчащие синие куриные ноги.
Нормальный такой батя.
Сам - то он нашёл бы что пожрать для себя.
Хоть кильку в томате.
Явно же для малого старался.
Чтоб пацан жиденького-горяченького похлебал.
Супчика-бульончика.
Ну как умел .
Мы все учились понемногу. Чему-нибудь и как-нибудь. (с)
Да в общем-то ничего особо страшного он не сделал, просто не вполне удачно. Так-то это обычный куриный суп-лапша. Разве что морковки б чуток добавить, ну и целой курицы тут многовато канеш
У нас дома такой суп назывался кудрявым)) самый вкусный суп в мире. С сыром тоже огонь... А потом я ушла замуж, а муж кроме горохового и борща ничего не ест 😐
Я вот тоже не поняла почему каши на молоке не ок и не полезно, а мюсли (с кучей сахара обычно) и каши из пакетиков (тоже с сахаром и уже заранее обработанные, сплошные быстрые углеводы) - полезные пищевые привычки. По поводу остального согласна, но завтрак вызывает вопросы.
Не спец по супам, но вроде суп пюре чуть иначе делается, там всё просто измельчается сильно и механически. Муку обычно добавляют чтобы загустить подливку, к примеру. В целом, абсолютно поддерживаю, тоже любитель кинуть все что завалялось в холодильнике в общую емкость и тушить до готовности :) Лучшее комбо, как по мне: картошка+свежие грибы+мясо+овощи, можно без овощей, можно и без грибов))
муку с водой смешать и кинуть в кипяток, авось сварится. А оно всё разварилось и получился суп-пюре
Это не суп-пюре :)
Если картошка молодая с очень тоненькой кожурой, то я её тоже не чищу, прям в мундире готовлю. Другой разговор, что в обычных сетевых магазинах её не купишь. Иногда в сезон в овощной лавке можно урвать, или свекровь домашнюю молодую привозит.
Нормально, надо было просто курицу поварить, достать, в бульоне уже варить остальное, курицу уже подавать отдельно, можно обжарить еще
Ну как бе лапша в супе не должна набрать, это факт. Я в свое время такую же ошибку сделала, суп пришлось выкинуть.
Мама рассказывала. Приходит она с работы, открывает дверь, а оттуда: бы-быммм! - ей в лицо дым и запах горелого. Залетает на кухню - а там я, десятилетняя повариха от бога, жарю маме на обед пирожки. Да не просто пирожки, а с картошкой. Сверху это сырое тесто, снизу чёрные угольки и дым стоит такой, что хоть топор вешай, жаль топора нема. То есть я почистила и сварила картоху, потолкла пюре, замесила тесто как на пельмени и стала творить. Ну и натворила... И не понимаю, где баг в этом идеальном коде, почему они как суки горят? Мама плакала. Сначала от умиления. Ну а потом - что дым глаза жрал...
Так а в чём баг-то был? Масла не положила на сковороду или долго жарила и не переворачивала? Или огонь большой?
Тесто на пельмени подходит для того, чтобы его печь или варить. А для жарки тесто другое - замешивается не на воде, а на кефире, сметане, либо на дрожжах...
а ты пробовал сначала переварить пельмень, потом их перекрутить в мясорубке и полученное месиво пожарить на сковороде? охуенное блюдо выходит
Да, тесто тонкое, плюс их жарят во фритюре, как картофель-фри. Если положить на скоровородку, то обжарится неравномерно, по краям и внутри будет сырое, либо подгорит.
Так можно их сварить сначала. До полуготовности хотя бы. Жарка чисто для корочки. Я так делаю.
Ясно. Но тут уже написали, что пельмени тоже можно жарить. Правда, на это меньше времени нужно.
У меня отец в прошлом году умер. Жили с ним вместе 6 лет, мама давно умерла, я жениться не собираюсь, распределили обязанности и жили. Готовил он. Как его не стало, пришлось научиться с нуля практически. Ничего сложного оказалось. Котлеты и выпечку, правда, покупаю, слишком замороченно их готовить.
