Ответ на пост «Грязная посуда в школьной столовой»
У меня есть одна знакомая, работает уборщицей в отеле (дело в Англии происходит), но человек еще той закалки, из СССР. Дама не горничная в номерах, а именно уборщица. То есть на ней уборка зоны фитнеса, коридоры и ресторан (и туалеты к нему).
Ресторанную кухню убирает другой персонал, а в зале как раз уборщица. Ещё там есть барная стойка и сопутствующие ей аппараты.
По какой-то причине знакомая стала чистить фильтры (или что там не знаю точно) у посудомоющей машинки. Это не её обязанность, это должны делать бармены в конце смены. Но отчего-то по утрам это за них делала уборщица. Не каждый день, но она человек ответственный и проверяла регулярно. Там не нужно часто чистить. Может раз в месяц или где-то так.
Знакомая работала в отеле много лет и ничего не менялось. Но тут она заболела серьёзно и надолго - удали почку.
Вначале в ресторане ничего не заметили. Основная посуда спускалась, в моечную. В зале мыли стаканы, чашки, блюдца. И то не все.
Обслуживание посудомоечной машины никто не делал. Ожидаемо, случился скандал со стороны клиентов по поводу грязной посуды.
Это я к чему так долго рассказываю. Завуч, возможно, уверена в том, что посуда мытая, ей так сказали, наверняка она проверяла. Машинка есть? Есть. Посуду моет? Моет. Но при плохом обслуживании техники (как вариант мог и насос барахлить), на выходе получали грязную посуду.
Ну и хамство завуча, конечно, ничто не оправдывает.