Приятель один, ещё во времена Черкизовского рынка,  решил так подработать. Он торговал в киоске, который должен был закрываться в... не помню уже: 18? 19? 20? Как-то так. Но, по согласованию с хозяином, он решил не закрываться, а поторговать "до упора". Хозяин сразу сказал: вопрос с милицией (тогда ещё милицией) решаешь сам. Процент с продаж — тот же, что и в стандартные рабочие часы.

Короче, торговал он до ~22-х; подъехали менты и штрафанули его РОВНО на заработанную за это время сумму. Он не потерял ни копейки, но и ни копейки не заработал. Однако, несколько часов жизни потерял и больше в эти игры не играл.

В Дорнбирне (Австрия) я спросил у местного жителя, как супермаркет (только один) может работать до 21:00, когда все остальные обязаны закрыться в 18:00. Ответ меня немного обескуражил: "Каждый день приходит полиция и выписывает штраф. Доходы за 3 часа работы покрывают и штраф, и овертайм работников".