По случаю заехал в Монетку, и купил эти самые "Котлеты Деревенские" марки "Важная Цыпа", цена по акции 139р\500гр, что в наши дни, мягко говоря, бюджетно, потому что куриный фарш кажется стоит чуть ли не 360р\кг. Котлеты без панировки, поэтому лучше их панировать в муке или сухарях, дело не хитрое.

Я ещё перец добавляю, потому что котлеты его лишены в базе. Вообще если изучить состав, то можно понять что в них дофига куриной кожи, ммм... коллагены... Да, вы такое наверняка "любите"

А ещё они толстые. Ну просто фарш отсадили в форму и всё. Для жарки это неудобно, потому что долго. А долго жарить шкуру... хех... Короче снаружи сгорит, внутри сырой останется.

Поэтому нужно немного выбить фарш и отформовать, ну и я решил уменьшить их ещё вдвое, для ускорения жарки.

Дело нехитрое в общем то.

Уже лучше... Жарим на хорошо прогретой сковороде до приятного цвета жаренной муки

Курица должна прогреться минимум до 72-ух градусов, я пока старался сделать более удачное фото прогрел аж до 77. Этот термометр помнит алиэкспресс в USD.

После жарки котлеты стоит закинуть в контейнер что-бы они немного "отдохнули". Даже жаренной куриной шкуре нужно немного отдыха.

В общем готово, съедобно. Котлеты сочные получаются, вкус насыщенный, текстура фарша достаточно невнятная, что-то между крабовыми палочками и нагетсами. Но 280р\кг. Дешево, сердито, и не лосось.

Купил тут котлетки фирмы Вида и, куча говна, которое распадается и разлагается, держите фото.

Позор б. л... Дь, эта х... Ня даже не жарится, соответственно это обвал, мяса 0, Вы ГАВНО!