Это средство не имеет срока годности на самом деле. В нем крепкая щелочь, она отлично удаляет жир, в том числе затвердевший от нагрева. НО алюминий чистить щелочью категорически нельзя. Он с ней реагирует (вспомните из курса школьной химии свойства амфотерных элементов). Можно попробовать пройтись по повреждённой поверхности губкой, смоченной в растворе лимонной кислоты. Хуже не сделаете, а чернота уйдёт (это алюминат натрия, он раствориться должен в кислоте). Потереть это место грубой стороной посудной губки, смоченной в растворе кислоты. И сразу же несколько раз отдельной тряпкой чистой водой смыть кислоту обязательно. И вытереть насухо. Попробуйте.