- рыба красная — 120 руб (беру в глобусе на развес, буквально 2 ломтика, уйдет вся)

- тунец — 110 руб (беру там же, где и красную рыбу, тут хватило 1 ломтика, нарезан был крупно)

- креветки на развес — 120 руб ( сколько было грамм не помню, но понадобится 10-12 штук, зависит и от размера)

- 3 пакетика риса обычного круглозерного (считаю, что рис для суши, это все понты поэтому и переплата за слово "суши" в названии) — 35 руб (купил в глобусе упаковку, где 4 пакета риса/4 гречки за 90 руб)

- крабовые палочки 3 штуки — 30 руб (покупал большую пачку 500 гр за 170 руб, в пачке было 16 шт)

- икра масаго — 30 руб (маленькая баночка в глобусе 90 рублей, мне её хватило на 3 раза, остальное кидал в морозилку, вкус не теряет)

Итого: на все потрачено 1790 и то большая часть из этого на нори, но они очень выгодно получились и хватит вам их очень на долго, да и остальные же продукты вы не выкидываете, приготовите потом что-то ещё. Кстати за такую цену вы купите подобный сет.

По факту себестоимость 600 руб, округлим в бо́льшую сторону, кто любит точность (плюс всего понемногу, что у вас точно есть дома, соль, сахар, уксус, возможно соевый где-то завалялся, полоска майонеза, и стрелка лука зелёного)

Из заготовок: рис варим по инструкции, добавляем 2 ложки уксуса в котором разбавили сахар и соль по вкусу, огурец и крабовые палочки режем соломкой, красную рыбу так же, креветки отчистить и обжарить до готовности, яйцо взбить с соевым и пожарить тонкий блинчик.

Ролл 1: нори, рис, сыр, огурец, креветка, сверху заворачиваем в омлет

Ролл 2: нори, рис красная рыба, огурец, сыр

Ролл 3: нори, рис, крабовые палочки, полоску майонеза, огурец, сверху обваливаем в икре

Ролл 4: нори, рис, огурец, сыр, стрелку лука, сверху выкладываем тунца.

Вот и все, кушайте на здоровье. Фото процесса не делал, да и результат не старался фоткать красиво, делал для себя, но тут подвернулся повод поделиться со всеми.

П.с. Да возможно криво, но со временем у меня получается все лучше)

П.с.с. Прошу прощения за пунктуацию, возможно запятые стоят там, где не надо и нет их там, где надо.

П.с.с.с. черная фигня это онигири из остатков.

Средняя цена такого сета весом 1 кг будет 1800 рублей вместе с доставкой. Давайте посчитаем сколько стоит приготовить такой сет дома.

1. Ингредиенты

Рис: на один ролл (еще не разрезанный рулет) нужно 40 г сухого риса, а на 4 ролла - 160 г
Заправка для риса: рисовый уксус (65 г), соль, сахар
Нори: 4 листа
Для Филадельфии: семга слабосоленая (100 г), огурец (30 г), сыр творожный (30 г)
Для Калифорнии: крабовые палочки (40 г), авокадо (15 г), сыр творожный (30 г), икра тобико (20 г)
Для ролла с креветкой: креветки (40 г), авокадо (15 г), сыр творожный (30 г)
Для ролла с угрем: угорь копченый (100 г), огурец (30 г), сыр творожный (30 г)

Считаем стоимость:
+ Рис круглозерный 160 г = 14 р. (упаковка 900 г за 100 р.)
+ Рисовый уксус 60 мл = 38 р. (220 мл за 140 р)
+ Нори 4 листа = 80 р. (упаковка 10 листов за 200 р.)
+ Семга слабосоленая 100 г = 200 р. (упаковка 150 г за 300 р.)
+ Сыр творожный 120 г = 120 р. (упаковка 140 г за 140 р.)
+ Крабовые палочки 40 г = 26 р. (упаковка 200 г за 130 р.)
+ Креветки 40 г очищенных или 120 г неочищенных = 72 р. (берем на развес за 600 р/кг)
+ Угорь копченый 100 г = 250 р. (упаковка 200 г за 500 р.)
+ Огурец 60 г = 9 р. (берем на развес за 150р/кг)
+ Авокадо 30 г = 25р (120 г за 100р)
+ Икра тобико 20 г = 85р (упаковка 500 г 2149 р и ее не так просто найти)

Итого, 919 р. стоят ингредиенты, но потратим мы 1691 р, не считая икру тобико. С икрой расходы улетают в 3840 рублей.

Да, мы можем потом доесть семгу, но доедать нори или угря по отдельности - такое себе удовольствие.

2. Приготовление

Рецепты писать не будем, опишем самые сложные манипуляции.

Приготовить вкусный рис, чтобы он был и не рыхлый, и не превратился в кашу, не так то просто. Мы несколько раз пробовали, но идеального риса для роллов мы так и не достигли.

Чистка креветок - калупательный процесс затратный по времени.

Красиво накрутить роллы, чтобы начинка была ровно по центру, тоже непростая задача. Если вы раньше этого не делали, то из 4 роллов только последний будет нормально закручен, когда набьете руку на первых трех.

Все манипуляции займут примерно 2 часа.

3. Вывод

Вы потратите минимум 1691 рубль и 2 часа времени на готовку, чтобы получить роллы, которые своим видом кричат “убеееей меняяяя”.

Или вы можете заказать роллы из доставки за 1800 рублей, аккуратные и вкусные.

Поэтому, девочки, покажите этот пост парням, пора заказать роллы на вечер)

Мы с женой ведем блог "Одни расходы" про неочевидные способы сократить расходы, сохранив уровень жизни. Например, сравнивали стоимость процедур у косметолога и их самостоятельное исполнение или обсуждали недавно стоит ли своих денег увлажнитель воздуха.