уравновешу позитивом. Археологи - они все, как на подбор, с вывихом. И есть вегетарианцы. не веганы! Веган в экспедиции не выживет.

Заехали мы копать в Архыз. Лунная поляна, осень, не сезон. как результат - хавать особо нечего. Одна кафешка, пока нет туристов, кормила работяг со стройки. И мы туда же напросились. вроде, узбеки, ребята - приветливые, всегда рады всем, готовят отлично и цена "для своих". Меню простое, но сытное. А у нас из 30 едоков три вегетарианца. В общем, им просто клали гарнир и салат.

А отвечала за доставку обедов и ужинов как раз я . И взмолились наши травоядные - на макаронах и крупе тяжко... Я спросила у поваров - можно ли что придумать. Оказалось, они не особо понимают разницу, и считали, что вегетарианцы толком ничего не едят. Но если дать рецепты - сделают.

У поваров я взяла списки возможных продуктов и операций. Из них с нашими травоядными соорудили десятка два рецептов. протестили . Запеканки, овощи, рыба в разных видах ... еще через пару недель у нас стало двадцать "вегетарианцев " .

Зимой наши творческие эксперименты включили в меню кафе:) готовый вариант не фоткали

вот, везу еду.