А дело вот в чем. Ректификат - чистый спирт и не важно чем он разбавлен. Печень просто на него не реагирует. До тех, пор, пока он не проник в кровь и не дошел до мозга. А мозг такой: "Атас, печень, прием! Вставай, ебаный шашлык, надо каку из организма вывести! А печень бы и рада, но спирт уже в крови и это начало большой и веселой интоксикации. Алкоголь-то из крови выйдет, но не так быстро и с неприятными ощущениями для вас.

Самогон же, "грязнее", благодаря тяжелым спиртам, даже в небольшом количестве. Если мы получаем продукт ниже 96 градусов, то все, что не достает до 96 - будет примесью более тяжелых спиртов и эфиров. Именно это и будет являться индикатором для вашей печени, которая, с первой рюмки распознает алкоголь и включится в процесс сразу же, переработав большую часть, спасая вас от интоксикации. Часто бывает так, что уже через пару часов застолья вас начинает отпускать или вы смотрите на количество выпитого и не понимаете, почему бухгалтер еще не танцует на столе? А бухгалтера ясная голова.

Самогон - это не про нажраться. Ошибочно наши бабки думают, что купив деду аппарат, тот сопьется. Нет, дед станет сомелье и найдет способ приятного расслабления без последствий :)

@Zasipatorych - крафтовым сомелье. @LordN - здоров :)