Весь альбом тут https://imgsrc.ru/alfik/61182286.html

Всем большой привет! Сегодня готовлю манты на сковороде с овощами. Это очень вкусное блюдо. Идею приготовления увидела в интернете и решила воспроизвести у себя на кухне. Немного изменила рецепт под себя, получились просто сказочные манты, красивые, мягкие и вкусные! Отличный вариант обеда, ужина или блюда на праздничный стол, будет, чем удивить и порадовать гостей!

Для теста

Мука пшеничная – 500 гр.

Соль – 1/2 ч.л.

Вода – 300 мл.

Растительное масло – 3 ст.л.

Для начинки

Мясной фарш – 600 гр.

Лук – 2 шт.

Соль, черный перец

Для овощной подушки

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Болгарский перец – 2 шт.

Помидоры – 400 гр.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Сливочное масло – 20 гр.

Соль, черный перец – по вкусу

Вода

Петрушка

Способ приготовления

1) Возьмем фарш, у меня фарш свиной 600 гр., но можно брать любой, я его перемолола с 2 средними луковицами. Добавим соль и перец. Хорошо перемешаем. Отставляем фарш в сторонку и приготовим тесто.

2) Можете приготовить свое любимое тесто или воспользоваться моим рецептом заварного теста. Берем 500 гр. просеянной муки, добавим 1/2 ч.л. соли. Постепенно вливаем 300 мл. кипяченой горячей воды и перемешиваем ложкой. Добавим 3 ст.л. растительного масла без запаха. Слегка перемешаем и дадим тесту немного остыть.

3) Вымесим тесто на столе до однородного состояния, займет это примерно минут 5-7. Помещаем тесто в пакетик или пищевую пленку и оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре. По истечении времени тесто готово к работе.

4) Пока тесто отдыхает приготовим вкусную овощную подушку. Две луковицы нарежем мелким кубиком. 1 среднюю морковь натрем на крупной терке. Два перца нарежем небольшими кусочками. 400 гр. помидор натрем на терке, держа за шкурку.

5) В сковороду вливаем 2-3 ст.л. растительного масла и 20 гр. сливочного. Обжариваем лук до легкой румяности. Добавим морковь, и потушим на небольшом огне до мягкости моркови. Добавим томаты, болгарский перец соль и черный перец по вкусу. Потушим буквально минутку и выключаем.

6) Тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на полоски шириной примерно 7 см., можно сделать шире, но уже не советую. Полоски делим на квадраты примерно 7/7 см. Можно воспользоваться линейкой или на глаз, кому как удобно.

7) Края квадратика складываем внутрь и переворачиваем на обратную сторону. Выкладываем 1 ч.л. фарша и защипываем края. Расправляем тесто и готово. Таким образом формируем все манты.

8) Выкладываем манты на подготовленные овощи, добавим немного воды, чтобы манты скрылись на 1/3 или до половины, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим их 20 минут на маленьком огне. Украшаем петрушкой и угощаемся!

https://www.youtube.com/watch?v=oHgQ2TBgx_k&t=4s

Что такое проектирование инженерных систем

Проектирование инженерных систем представляет собой создание комплексных технических решений для функционирования зданий различного назначения. Профессионалы в данной области занимаются разработкой проектной документации для систем теплоснабжения, вентиляционных комплексов, климатического оборудования, сетей водоподачи, отведения стоков, электрических коммуникаций и информационных сетей. Деятельность охватывает выполнение технических расчетов, выбор необходимого оборудования, подготовку чертежной документации и технических спецификаций для возведения новых и модернизации существующих объектов.

Квалифицированные кадры необходимы проектным бюро, организациям строительного сектора, архитектурным мастерским и эксплуатирующим компаниям. Качественно разработанные инженерные коммуникации являются основой функционирования жилых комплексов, деловых центров, производственных объектов и учреждений социальной сферы.

Ключевые специалисты в проектировании инженерных систем

Создание инженерной инфраструктуры объектов предполагает привлечение экспертов различных направлений. Все участники процесса несут ответственность за определенную часть проектной документации и гарантируют ее соответствие действующим регламентам.

➡️ Инженер-проектировщик систем отопления и вентиляции производит вычисление тепловых потребностей объекта, определяет параметры теплогенерирующих установок, отопительных приборов, магистралей теплоносителя. Эксперт формирует схемы циркуляции воздушных потоков, определяет характеристики вентиляционного оборудования и климатических установок для обеспечения оптимальных параметров воздушной среды.

➡️ Проектировщик водоснабжения и канализации организует схемы подвода питьевой и технической воды, формирует решения по удалению сточных вод. Специалист осуществляет гидравлические вычисления, устанавливает сечения трубопроводов, определяет точки размещения насосного оборудования и локальных очистных установок.

➡️ Инженер-электрик формирует схемы электропитания, осветительных сетей, контуров защитного заземления и грозозащиты. Эксперт производит расчет потребляемых мощностей, определяет параметры кабельных линий, электрощитового оборудования и устройств защиты.

➡️ Специалист по слаботочным системам разрабатывает коммуникационные сети, компьютерные каналы, комплексы видеомониторинга, противопожарные и охранные системы оповещения. Профессионал объединяет интеллектуальные системы управления объектом в комплексную структуру автоматизации.

Зарплата в сфере проектирования инженерных систем

Уровень оплаты труда проектировщиков инженерных коммуникаций находится в диапазоне 55 000–150 000 рублей и определяется квалификацией и местом трудоустройства. Молодые кадры получают 45 000–60 000 рублей в месяц.

Согласно статистике HeadHunter, усредненные показатели оплаты по территориям:
🔸 Столица — 95 000–180 000 рублей
🔸 Северная столица — 75 000–140 000 рублей
🔸 Уральский регион — 60 000–110 000 рублей
🔸 Другие субъекты РФ — 50 000–90 000 рублей

Руководители проектных направлений зарабатывают 120 000–250 000 рублей. Дополнительные поступления обеспечивают индивидуальные проекты и экспертная оценка разработанной документации. Статистические данные Росстата показывают ежегодный прирост потребности в компетентных проектировщиках на уровне 15–20%.

Как стать специалистом в проектировании инженерных систем

Начать профессиональный путь можно после окончания строительных и политехнических университетов по программам теплоэнергетики, электротехники, гидротехнического строительства. Обладатели среднего специального образования также трудоустраиваются в проектные компании после накопления практического опыта.

Оперативный способ получения квалификации — образовательные программы в учреждениях дополнительного профобразования для лиц с дипломом о высшем или среднем специальном образовании различных направлений. Профессиональная переподготовка по проектированию инженерных систем дает возможность в сжатые сроки приобрести востребованную квалификацию и начать профессиональную деятельность в перспективной сфере.

Базовые компетенции для начала деятельности охватывают понимание строительной нормативной базы, навыки работы в специализированном программном обеспечении, знание особенностей функционирования инженерных установок. Техническое мышление и способности к аналитике ускорят профессиональное становление.

Переподготовка по проектированию инженерных систем: форматы и сроки

Программы подготовки реализуются в очной и удаленной формах. Традиционное обучение требует присутствия в аудиториях, непосредственного контакта с наставниками. Удаленный режим сберегает время на перемещения, дает возможность сочетать образовательный процесс с основной деятельностью.

Онлайн-платформа обучения НЦПО

НЦПО реализует дистанционные образовательные программы через современную цифровую платформу. Обучающиеся осваивают учебные материалы в индивидуальном ритме, выполняют контрольные задания для усвоения информации. Образовательная организация предоставляет доступ к действующим регламентам и техническим стандартам.

При выборе образовательной программы следует оценивать:
✅ Соответствие квалификационным требованиям
✅ Современность образовательного контента
✅ Действующую лицензию на ведение образовательной деятельности
✅ Оформление диплома установленного образца

Продолжительность программ в НЦПО составляет от 256 академических часов — это 3–4 месяца при обычном графике занятий. Интенсивный формат дает возможность освоить материал за 2 месяца. Данные временные рамки существенно меньше получения второй специальности в вузе при аналогичной эффективности.

Сколько стоит обучение по проектированию инженерных систем

Средняя цена образовательных программ для проектировщиков варьируется в пределах 25 000–80 000 рублей. Стоимость определяется длительностью программы, методикой проведения занятий и статусом образовательной организации.

НЦПО реализует программы профессиональной переподготовки от 15 850 рублей (данные актуальны на дату размещения информации). Приемлемая цена дополняется качественным образовательным контентом и официальным дипломом. Вложения в профессиональное развитие компенсируются за первые месяцы деятельности по полученной квалификации.

Диплом переподготовки по проектированию инженерных систем

По завершении программы слушатели получают диплом о профессиональной переподготовке, удостоверяющий компетенции в сфере разработки инженерных коммуникаций. Документ установленного образца принимается любыми организациями-работодателями и заказчиками проектных услуг.

Диплом регистрируется в федеральной информационной системе документов об образовании (ФРДО), что подтверждает его легитимность и правовой статус. Данный документ позволяет трудоустроиться в проектную компанию, принимать участие в конкурсных процедурах, осуществлять индивидуальную практику. Документ о профпереподготовке является необходимым условием для работы с объектами повышенной сложности.

Как проверить документы в реестре ФИС ФРДО

Карьерные перспективы в проектировании инженерных систем

Профессиональный путь проектировщика стартует с должности начинающего сотрудника или инженера начального уровня. После 2–3 лет работы сотрудник занимает позицию старшего специалиста с увеличенным объемом задач и ответственностью за отдельные части проектной документации.

Дальнейшая ступень — старший эксперт или начальник подразделения, управляющий деятельностью группы разработчиков. Квалифицированные сотрудники достигают уровня главного инженера проекта, технического руководителя проектной компании. Параллельное совершенствование предполагает работу со сложными объектами: многоэтажные комплексы, производственные площадки, энергетические установки.

Другое направление — организация персонального проектного агентства или консультационная практика. Профессионалы с богатым опытом привлекаются для авторского контроля, оценки проектных решений, подготовки индивидуальных технических регламентов.