Стройка и жизнь :)
5 постов
Как мы страдали, чтобы найти альтернативу китайскому чаю. Какой чай можно заварить за 16 рублей?
Такого краш теста у нас давно не было
unesentea
Построил свой дом мечты своими руками. Теперь помогаю другим построить их дом мечты и фанатею по китайскому чаю :)Чайный профсоюз Унесенных
Меня зовут Максим и я чайный энтузиаст.
Постепенно изучаю чайный мир и пью уйму чая с рынка РФ и Китая. Пишу обзоры, пробую и думаю.
К моему удивлению вокруг этого процесса со временем появилось целое сообщество Унесенных!
41К
рейтинг
1458 подписчиков
2 подписки
305 постов
68 в горячем
Награды:
Серии постов
Кошки и чай
Унесенные люди смотрят наше свежее видео, а унесенные коты за тем как льётся наш чай 😂
Показать полностью
1
Главная ошибка при заваривании шу пуэра
Кажется, какой там аромат у прошедшего постферментацию сырья? На удивление, очень крутой. Причем все упускают, где его правильно искать!
Прогрейте максимально сильно чайник и пиалу. Потом хорошенько там пошатайте сырьё - это будет аромат №1. Про это почти все помнят. Но нам нужен не он.
Теперь заливайте кипятком сырьё, промойте и залейте снова кипяток. После чего налейте первый пролив в максимально горячую пиалу, а потом слейте из нее в чахай.Вот теперь в пиале вас и будет ждать главный аромат №2.
Здесь шу пуэр может удивить вас арбузом, дыней, конфетами и другими неожиданными букетами ароматов
P.S. Говорю за нефабричные пуэры с деревьев, других уже очень давно не пил, расскажите как там обстоят дела
Показать полностью
На каком-то из этапов увлечения чай становится искусством
Искусством видеть красивое, пить вкусное и осознавать, насколько нам повезло, что мы до этого этапа добрались
Показать полностью
3
Чай против кофе: 7 исследований о том, какой напиток на самом деле помогает жить
Чайный исследователь и кандидат наук Дилан О'Нил проанализировал свежие исследования о пользу чая и кофе для здоровья. Ниже краткий конспект. Сохраняйте на будущее, когда вас в очередной спросят зачем вообще пить этот ваш чай.
Главные выводы по исследованиям
1. Общая смертность по миру
Кофе: Умеренное потребление (1 чашка в день) снижает риск общей смертности на 9%.Чай: Показывает более сильный эффект — снижение смертности на 14%. При этом у чая нет негативных эффектов даже при высоких дозировках.
2. Масштабное исследование в Великобритании (исследование 2, 354 000+ взрослых)
Снижение общей смертности у любителей чая составило 18%.
У любителей кофе снижение составило лишь 6%, причем этот эффект оказался статистически значимым только для мужчин.
3. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний
Чай снизил смертность от болезней сердца на 19% для всех взрослых.Польза кофе снова была ограничена только мужской аудиторией.
4. Выживаемость при онкологии
Оба напитка улучшают выживаемость, но чай снижает риск прогрессирования болезни на 36%, тогда как кофе — на 24%.Чай продемонстрировал уникальную способность значительно снижать риск рака молочной железы. Оба напитка хорошо защищают от колоректального рака и смертности от болезней ЖКТ.
5. Метаболический синдром
Чай: 2–3 чашки в день снижают общую смертность на 10–11%.Кофе: Полезен только в дозе 1 чашка в день (снижение на 7%).
При потреблении более 4 чашек в день кофе начинает работать в обратную сторону и скорее наносить вред.
6. Смертность у людей с диабетомЭто единственная категория, где кофе обошел чай. Снижение общей смертности составило 25% у кофе против 16% у чая.
Итог: Кто победил?
В целом, как мы видим, оба напитка достаточно полезны, но по совокупности всех семи исследований чай одерживает безоговорочную победу. Он показывает более широкие и стабильные преимущества для здоровья, защищает женщин от специфических видов рака и безопасен в больших количествах.
Подробное видео со ссылками можно найти на канале Wu Mountain Tea
Показать полностью
1
Китайцы мудрые
А вот чудесная исинская тонкостенная гайвашка с бабочками, которых рисовала жена нашего мастера Же, лежала у меня два месяца и я её ни разу не использовал!
Это было ошибкой. Хрупкая и какая-то по- особенному "хрустящая", она придаёт чаепитию дополнительную изысканность. Пьешь и так вкусный шайхун, а гайвашка делает его совсем праздничным.
Китайский принцип «дабао яньфу» (насытиться глазами) в действии
Показать полностью