coolinr11

coolinr11

пикабушник
поставил 1 плюс и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
7823 рейтинг 140 подписчиков 143 комментария 149 постов 37 в "горячем"
1 награда
самый сохраняемый пост недели
13

Румынский дроб из куриной печени

Румынский дроб из куриной печени Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Закуки, Куриная печень рецепты, Яйца рецепты, Длиннопост

Дроб – это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Подавать дроб рекомендую с любимым соусом, тогда он будет еще вкуснее и более сочным. Это рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».


Ингредиенты:

Печень куриная (вареная) – 1 кг

Яйца вареные – 5 шт.

Яйца сырые – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Крахмал – 1 ст. л.

Сметана – 200 г

Мука – 200 г

Сода пищевая – 1 ч. л.

Зелень – 1 пуч.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

2. Измельчаем зелень, крупными кусочками нарезаем вареные яйца, вареную куриную печень.

3. Смешиваем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.

4. Готовим тесто: смешиваем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности.

5. Смешиваем измельченные ингредиенты с тестом.

6. Отправляем массу в форму для запекания и отправляем в духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 45 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
14

Творожная запеканка с яблоками и без муки

Творожная запеканка с яблоками и без муки Рецепт, Творожная запеканка, Кулинария, Еда, Видео, Творог, Запеканка творожная

Творожная запеканка с яблоками – это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежной, легкой и удивительно вкусной. Кроме того, такая запеканка еще и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые содержатся в твороге и яблоках. Уверена, что понравится она и взрослым, и маленьким деткам.


Ингредиенты:

Творог – 400 г

Яблоки – 400 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 4 ст. л.

Манка – 5 ст. л.

Сухари панировочные – 3 ст.л.

Масло сливочное – 20 г

Сметана – 50 г


Шаги приготовления:

1. Смешиваем творог, сахар и яйца с помощью блендера. Доводим массу до однородного состояния.

2. Добавляем в массу манку и отставляем набухать.

3. Очищаем яблоки и натираем их на терке.

4. Яблоки добавляем к творожной массе и перемешиваем.

5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

6. Массу выкладываем в форму и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.

7. По истечению 30 минут, выниманием запеканку и смазываем ее сверху сметаной, затем опять отправляем в духовку на 15 мин.

8. Запеканку оставляем остывать в духовке.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
41

Картофель Айдахо – домашний fast food без вреда для здоровья!

Картофель Айдахо – домашний fast food без вреда для здоровья! Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Картофель, Фастфуд

Всем нам давно известно, что фастфуд вредит нашему здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Блюдо получается не менее вкуснее, чем в McDonald’s или KFC, а приготовлено из натуральных домашних продуктов. Рецепт такого картофеля, отлично подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.


Ингредиенты:

Картофель – 600 г

Паприка молотая – 2 ч.л.

Чеснок сухой в порошке – 2 ч.л.

Приправа карри – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 50 мл

Зелень укропа – 1 пуч.

Соль – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Измельчаем зелень и смешиваем со специями, добавляем туда же растительное масло.

2. Хорошо промытый картофель, разрезаем на 6-8 частей вдоль и отправляем его вариться на 2 минуты после закипания.

3. Горячий картофель отправляем в подготовленную смесь из специй и перемешиваем.

4. В форму для выпекания выкладываем картофель шкуркой вниз в один слой.

5. Отправляем в духовку на 200 градусов на 20-30 мин.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
12

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице Рецепт, Еда, Кулинария, Соус к мясу, Соус, Соус к рыбе, Видео, Соус к птице, Длиннопост

Хочу предложить вам рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду. Он раскроет и дополнит вкус мяса, рыбы или птицы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен! Желая сэкономить время, мы приобретаем в магазине различные соусы, когда под рукой у нас огромный ассортимент продуктов, из которых можно быстро, просто и полезно приготовить домашний вариант, который всегда вкуснее покупного.


Ингредиенты:

Ягоды калины – 400 г

Сахар – 2,5 ст. л

Соль – 1 ч. л.

Уксус – 1 ст.л.

Чеснок – 3 зуб.

Кориандр молотый – 1 ч. л.

Красный молотый острый перец – 1 щеп.

Зелень петрушки и укропа – 1 пуч.


Шаги приготовления:

1. Ягоды калины без веточек, заливаем 100 мл воды и отправляем на огонь до мягкости ягод.

2. Измельчаем чеснок и зелень.

3. Горячую калину перетираем через мелкое сито, регулируя густоту соуса с помощью воды, в которой варилась калина.

4. Добавляем в перетертую калину чеснок, зелень, соль, сахар, кориандр, красный перец и уксус.

5. Отправляем соус на огонь и провариваем, непрерывно помешивая в течении 5 минут после закипания.

Рекомендации к рецепту: я рекомендую использовать калину подмороженную, чтобы из нее ушла лишняя горечь, поэтому перед приготовлением соуса, калину лучше отправить в морозильную камеру. После того как все ингредиенты соуса смешаны, рекомендую попробовать соус на вкус, перед варкой, возможно, вам захочется слегка изменить пропорции, добавить сахар, соль или другие специи по своему вкусу. Для тех, кто не любит запах калины, хочу отметить, что благодаря специям в этом соусе он совершенно не чувствуется.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
-13

Нежнейшие котлеты без мяса, и готовить просто, и получается вкусно!

Нежнейшие котлеты без мяса, и готовить просто, и получается вкусно! Рецепт, Котлеты, Котлеты без мяса, Обед, Ужин, Приготовление, Еда, Кулинария, Видео

Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями. Попробуйте, очень вкусно!


Ингредиенты:

Картофель – 500 г

Яйца вареные – 5 шт.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Майонез – 1 ст. л.

Укроп – 1 пуч.

Сухари панировочные – 80 г

Масло растительное – 100 мл

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Отвариваем картофель до готовности и превращаем его в пюре, предварительно слив всю воду. Остужаем до теплого состояния.

2. Измельчаем зелень, яйца, лук.

3. Лук обжариваем до золотистого цвета.

4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем сырое яйцо, майонез, солим и перчим. Вымешиваем до однородного состояния.

5. Формируем котлеты, хорошо панируем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
9

Пирог с калиной. Просто тает во рту!

Пирог с калиной. Просто тает во рту! Рецепт, Пирог, Калина рецепты, Творог рецепты, Еда, Кулинария, Видео, Пирог рецепты, Длиннопост

Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.


Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 200 г

Сливочное масло – 150 г

Сахар – 70 г

Яйца – 2 шт.

Начинка:

Творог – 150 г

Сахар – 80 г

Яйца – 2 шт.

Заливка:

Ягоды калины – 100 г

Сахар – 100 г

Вода – 80 мл

Желатин быстрорастворимый – 20 г


Шаги приготовления:

1. Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

2. В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см)

3. Готовим начинку: измельчаем блендером творог, сахар и яйца до однородного состояния.

4. Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.

5. Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.

6. На остывший пирог выливаем заливку и даем ей полностью застыть.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
19

Печенье, которого много не бывает!

Печенье, которого много не бывает! Печенье рецепты, Печенье, Выпечка, Видео, Еда, Кулинария

Всегда удачное печенье по этому рецепту получается. Сладкое и в меру хрустящее печенье, готовится легко и просто, а результат всегда один – сколько не приготовь всегда его мало! Просто идеальный рецепт десерта к чаю. Не устану повторять, что в доме, в котором пахнет домашней выпечкой, всегда тепло и уютно в любое время года!


Ингредиенты:

Сливочное масло – 75 г

Мука – 50 г

Сахар – 80 г

Изюм – 75 г

Семечки подсолнечника – 75 г

Овсяные хлопья – 40 г

Яйца – 1 шт.

Корица молотая – 0,5 ч. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.


Шаги приготовления:

1. Сливочная масло и сахар взбиваем миксером до пышной массы и добавляем яйцо.

2. В полученную массу добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем.

3. Помещаем печенье на пекарскую бумагу, смазанную маслом, на расстоянии друг от друга.

4. Отправляем в духовку на 15 минут на температуру 190 градусов.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
73

Яблочный штрудель без возни с тестом!

Яблочный штрудель без возни с тестом! Рецепт, Видео, Штрудель, Кулинария, Еда, Выпечка, Яблочный штрудель

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хочется возиться с тестом, то этот рецепт именно для вас. Сколько раз его уже готовила, мне никто не верит, что вместо теста в нем лаваш. На приготовление этого штруделя я трачу около 30 минут, то есть, когда гости уже на пороге, а в холодильнике есть все ингредиенты, то уже через полчаса можно наслаждаться вкусным, нежным и ароматным яблочным штруделем вместе с гостями.


Ингредиенты:

Яблоки – 700 г

Тонкий лаваш – 1 шт.

Изюм – 40 г

Панировочные сухари – 3 ст. л.

Сливочное масло – 60 г

Сахар – 100 г

Корица – 1 ч. л.

Яйцо – 1 шт.


Шаги приготовления:

1. Очищаем яблоки и нарезаем их кубиком.

2. Тушим до полуготовности яблоки на 30 г сливочного масла, добавив к ним сахар и корицу.

3. Начинку из яблок остужаем до теплого состояния добавив в нее изюм.

4. Лаваш быстро смазываем оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем яблочную начинку отступая от краев. Сверху яблочную начинку вновь посыпаем панировочными сухарями.

5. Заворачиваем штрудель, подгибая края лаваша.

6. Смазываем сверху сливочным маслом и яйцом.

7. Отправляем в духовку на температуру 200 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
9

Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры!

Квашеная капуста в банке. Квашение капусты в условиях квартиры! Квашение капусты, Капуста на зиму, Капуста, Кулинария, Еда, Рецепт, Видео, Длиннопост

Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.


Ингредиенты: на 3-х литровую банку:

Капуста – 2,5 кг

Морковь – 1 шт. (150 г)

Лавровый лист – 2 шт.

Душистый перец горошком- 5-6 шт.

Рассол:

Соль – 1,5 ст. л.

Сахар – 1,5 ст. л

Вода – 1 л


Шаги приготовления:

1. Шинкуем капусту

2. Натираем на крупной терке морковь и добавляем к капусте.

3. Разламываем на кусочки лавровый лист, добавляем душистый перец горошком и все перемешиваем.

4. Плотно укладываем капусту в 3-х литровую банку.

5. Готовим рассол: воду с солью и сахаром доводим до кипения и оставляем остывать.

6. Заливаем капусту остывшим рассолом и оставляем в теплом месте.

7. В процессе брожения капусту нужно прокалывать вилкой для выхода углекислого газа. Рекомендую банку ставить в широкую емкость, т.к. рассол из банки может вытекать.

8. На третий день капуста готова, закрываем банку крышкой и отправляем храниться в холодильник.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
4

Сочные котлеты с тыквой. Не рецепт, а находка!

Сочные котлеты с тыквой. Не рецепт, а находка! Рецепт, Кулинария, Еда, Видео, Котлеты, Тыква, Фарш, Длиннопост

Очень нежные, очень, сочные и очень вкусные котлеты по этому рецепту у меня получились. Как же давно этот рецепт пылился в моей кулинарной тетрадке, за что теперь себя корю. Те, кто следит за публикациями на моем кулинарном канале, знают насколько сильно я люблю тыкву и различные блюда из нее, так вот этот рецепт полностью оправдал мои ожидания! Готовьте, не пожалеете!


Ингредиенты:

Фарш свиной – 500 г

Тыква – 200 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зуб.

Масло растительное – 5-6 ст.л.

Желток – 1 шт.

Сухой батон – 2 ломт.

Молоко – 100 мл

Мука – 50 г

Приправа хмели-сунели – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Измельчаем лук и чеснок и обжариваем до мягкости.

2. Натираем тыкву на крупной терке.

3. Соединяем все ингредиенты: фарш, обжаренный лук, тыкву, желток, все приправы и специи, а также вымоченный в молоке батон натираем на терке и добавляем к остальным ингредиентам.

4. Вымешиваем фарш и отбиваем его.

5. Отправляем фарш в холодильник на 20 минут.

6. Формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим в раскаленном растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем накрываем крышкой и на слабом огне держим еще примерно 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1

«Мы разрабатываем системы для дронов, которые автономно летают на высоте до 12 метров». Студент-технарь тестирует UltraWide-монитор

Месяц учебы на Пикабу завершился (и уже начался Месяц аудио и музыки). Вы читали про сайты для самообразования и, возможно, даже попытались самостоятельно сделать стикерпак для телеграма. Но какой месяц учебы без главных страдальцев героев. На этот раз UltraWide-монитор 38WK95C испытывал в работе студент Московского Политеха и сотрудник Сколковского института науки и технологий.


Меня зовут Егор и, как вы уже поняли, я студент. Специализация моей кафедры — анализ больших и открытых данных. Жизнь современного студента технического вуза — это не только учеба с утра до вечера (и тусовки с вечера до утра). В моем случае много времени отнимают научная деятельность и работа. Я программист в стартапе аспирантов лаборатории космической интеллектуальной робототехники Сколковского института науки и технологий. Попробую объяснить, как до этого дошел и чем занимаюсь.

«Мы разрабатываем системы для дронов, которые автономно летают на высоте до 12 метров». Студент-технарь тестирует UltraWide-монитор Длиннопост

Робототехникой я увлекся еще в школе. С первого занятия затянуло, так роботы стали главным хобби. Регулярно участвовал в разных российских и международных соревнованиях, получал награды, копил опыт.


Сначала меня позвали в команду Сколтеха по робототехнике, а после соревнования Eurobot — взяли работать в лабораторию. Наш стартап направлен на автоматизацию инвентаризации складов. Мы производим целые системы — от гаек и кусков железа до реальных роботов. Потом все это внедряют на склады, чтобы обеспечить безопасность. Конкретно я в этом проекте отвечаю за разработку систем навигации и локализации для мобильных роботов и дронов. Недавно, например, написал систему локализации дрона с помощью нейронной сети. Теперь дрон по картинке с камеры понимает, где он находится: сам определяет расположение объектов и корректирует свою позицию.

«Мы разрабатываем системы для дронов, которые автономно летают на высоте до 12 метров». Студент-технарь тестирует UltraWide-монитор Длиннопост

Иногда я провожу за компьютером по 6-8 часов в день. Если завал на учебе, то и вовсе по 12 часов. Так что предложение ребят из Пикабу протестировать ультраширокий монитор от LG было кстати.


Монитор доставили прямо на работу, в лабораторию робототехники. Распаковал коробку, а там: гигантский изогнутый экран, куча разных кабелей и пачка инструкций. Честно сказать, с техникой я не то чтобы дружу. С алгоритмами, большими данными и дронами у меня точно лучше. Поэтому слегка напрягся при мысли, что сейчас мне предстоит самому устанавливать эту громадину.


Установка монитора заняла от силы минут 15 – даже у человека с такими кривыми руками, как у меня. Поначалу кажется, что тонкая ножка не выдержит громадину, но нет – стоит надежно, а место на столе будто бы и не занимает. Подставка регулируется: можно изменить высоту и угол наклона. У меня чувствительные глаза, чуть что — сразу режет и слезятся. Поэтому тут выставляю четкое на уровне глаз. Следующий шаг – настройка изображения. С помощью кнопки-джойстика открыл меню для доступа ко всем цветовым настройкам. Тут раздолье: режим для просмотра кино, работы с фотографией, приглушенного света в комнате. Я выбрал обычный пользовательский.

«Мы разрабатываем системы для дронов, которые автономно летают на высоте до 12 метров». Студент-технарь тестирует UltraWide-монитор Длиннопост
LG 38WK95C
Диагональ — 37,5’’;
Разрешение — 3840х1600;
Соотношение сторон — 21:9;
Макс. частота обновления кадров — 61 Гц;
Время отклика — 5 мс;
Подсветка, HDR 10, изогнутый экран, антибликовое покрытие.

Учусь я на кафедре анализа больших и открытых данных, а это значит, что нужно постоянно читать (и анализировать!) графики и таблицы исходных данных. Когда привезли монитор, я дописывал отчет по летней практике. Как это выглядит? Пара десятков открыток вкладок в браузере и несколько программ: Jupyter Notebook, Gazebo simulator, Rviz, Pycharm, GIMP. На стандартном экране между ними пришлось бы все время переключаться (это раздражает). Тут я оценил одно из преимуществ 21:9 мне удалось разместить почти все программы на одном экране. Копировал текст, графики, параллельно подглядывал на другие отчеты или требования к ним. На экране даже нашлось местечко для YouTube – ну чтобы писать отчет было веселее.

«Мы разрабатываем системы для дронов, которые автономно летают на высоте до 12 метров». Студент-технарь тестирует UltraWide-монитор Длиннопост
LG 38WK95C с разрешением QHD+(3840x1600) дает в три раза больше рабочего пространства, чем в привычном разрешении 1920х1080. Специально для просмотра и обработки информации.

Это что касается учебы. Разработка роботизированных систем тоже занимает прилично времени и места на мониторе: открыто много скриптов, визуализатор данных с робота, терминал с логами и другие окна. Начинается все с анализа на бумаге. Затем пишутся первые простейшие скрипты, которые отлаживаются в симуляции (сам сделал). Дальше вводим фичи, вновь проверяем в симуляции. Да, симуляция нужна почти на каждом шагу, все-таки мы работаем с дроном, который автономно летает на высоте до 12 метров, — цена ошибки велика.


Так рождается система — автономная мобильная платформа для зарядки дрона и его перевозки на большие расстояния и сам дрон, который автоматически сканирует места, где человеку опасно работать.

«Мы разрабатываем системы для дронов, которые автономно летают на высоте до 12 метров». Студент-технарь тестирует UltraWide-монитор Длиннопост

В лаборатории все коллеги работают за стационарными компьютерами, но моей обновкой все равно интересовались: откуда взял? А изогнутый экран не мешает? Может нам тоже такой приобрести? Не могу однозначно сказать, работал ли я быстрее. Но если вам необходимо открывать несколько окон с таблицами и графиками, широкоформатный монитор явно не помешает. Как минимум это удобно.


Читайте также:

4 инструкции, которые научат вас создавать гифки, ремиксы и стикеры в телеграме

9 нескучных сайтов для самообразования

Посты пикабушников про учебу

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!