coolinr11

coolinr11

пикабушник
поставил 1 плюс и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
7659 рейтинг 134 подписчика 141 комментарий 142 поста 35 в "горячем"
1 награда
самый сохраняемый пост недели
44

Домашние рогалики с вареньем. Рогалики из дрожжевого теста!

Домашние рогалики с вареньем. Рогалики из дрожжевого теста! Рецепт, Рогалик, Видео, Кулинария, Еда, Выпечка, Булочки, Длиннопост

Домашние рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными, очень мягкими, тесто просто как пух, а готовить просто и очень легко. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию «постные рецепты», т.к. рецепт не содержит продуктов животного происхождения. Этот рецепт рогаликов пользуется популярностью среди моих друзей и близких. Узнала об этом рецепте от одного на одном из кулинарных сайтов, от автора – Оксаны Садовой, за что ей очень благодарна!


Ингредиенты:

Мука – 500 г + 50 г на подсыпку

Дрожжи прессованные – 50 г

Масло растительное – 50 г

Сахар – 50 г

Варенье, повидло или джем – 100 г

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Вода – 250 мл


Шаги приготовления:

1. Растворяем сахар в горячей воде (100 мл).

2. Горячую воду, с растворенным сахаром, смешиваем с холодной водой и добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто.

3. Тесто делим на 3 части и из каждой раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов.

4. На широкую часть каждого сегмента помещаем варенье, повидло или джем и формируем рогалик.

5. Рогалики выкладываем на лист, покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.

6. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 25-30 мин.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
0

Новогодний салат-коктейль с печенью трески

Новогодний салат-коктейль с печенью трески Салат, Рецепт, Закуска, Еда, Кулинария, Видео, Меню, На празник, Длиннопост

Новогодние салаты – это неотъемлемый атрибут праздничного новогоднего меню. Предлагаю не ограничиваться стандартным «Оливье» и «Селедка под шубой», а проявить фантазию и включить в новогоднее меню, что-то новенькое с порционной подачей каждому гостю. Вкусный салат - это всегда удачное сочетание вкусов. Этот рецепт точно понравится гостям подачей, внешним видом и конечно же вкусом.


Ингредиенты:

Картофель вареный – 300 г

Морковь вареная – 300 г

Яйца вареные – 4 шт.

Печень трески консервированная –1 бан. (180 г)

Зеленый лук – 1 пуч.

Укроп – несколько веточек

Соль – по вкусу

Майонез – 100 г


Шаги приготовления:

1. Натираем на терке картофель, морковь, белки, желтки и измельчаем печень трески на небольшие кусочки.

2. Нарезаем лук.

3. Салат собираем порционно в следующей последовательности: на дно выкладываем печень трески, затем картофель, зеленый лук, белок, морковь, а сверху желтки. Слой картофеля, белков и морковь рекомендую чуть посолить по-вкусу и смазать майонезом.

4. Украшаем салат веточкой укропа

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
32

Луковые лепешки на минеральной воде (постные)

Луковые лепешки на минеральной воде (постные) Рецепт, Лепешки, Кулинария, Еда, Видео, Выпечка, Несладкая выпечка, Длиннопост

Луковые лепешки постные на минеральной воде удивят вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. Рецепт таких лепешек достоин и праздничного стола, несмотря на то, что совершенно постный. Тесто дрожжевое на воде, получается эластичным и податливым, работать с ним одно удовольствие. Уверена, что такие лепешки станут частым гостем на ваших столах.


Ингредиенты:

Газированная вода – 180 мл

Мука – 350 г (не считая на подсыпку)

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Сухие дрожжи – 1 ч. л.

Растительное масло – 3 ст. л.

Лук – 1 шт.

Кунжут – 2 ст. л.


Шаги приготовления:

1. Измельчаем лук.

2. Готовим тесто: к просеянной муке добавляем дрожжи, сахар, соль, измельченный лук, растительное масло (2 ст.л.) и теплую газированную воду. Замешиваем тесто.

3. Оставляем тесто отдохнуть на 30 мин., накрыв его полотенцем.

4. Разделяем тесто на 4 части и из каждой раскатываем лепешки.

5. Помещаем лепешки на пергамент, смазанный маслом, даем расстояться 20 мин.

6. Каждую лепешку смазываем маслом с водой (1 ст.л. вода+1 ст.л. растительное масло), накалываем лепешки вилкой и присыпаем кунжутом.

7. Отправляем в духовку на температуру 190 градусов на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
13

Румынский дроб из куриной печени

Румынский дроб из куриной печени Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Закуки, Куриная печень рецепты, Яйца рецепты, Длиннопост

Дроб – это довольно простая в приготовлении закуска из куриной печени. Такое блюдо будет красиво смотреться на праздничном столе и может стать прекрасным дополнением к обеду или ужину. Подавать дроб рекомендую с любимым соусом, тогда он будет еще вкуснее и более сочным. Это рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».


Ингредиенты:

Печень куриная (вареная) – 1 кг

Яйца вареные – 5 шт.

Яйца сырые – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Крахмал – 1 ст. л.

Сметана – 200 г

Мука – 200 г

Сода пищевая – 1 ч. л.

Зелень – 1 пуч.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Нарезаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

2. Измельчаем зелень, крупными кусочками нарезаем вареные яйца, вареную куриную печень.

3. Смешиваем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.

4. Готовим тесто: смешиваем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности.

5. Смешиваем измельченные ингредиенты с тестом.

6. Отправляем массу в форму для запекания и отправляем в духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 45 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
14

Творожная запеканка с яблоками и без муки

Творожная запеканка с яблоками и без муки Рецепт, Творожная запеканка, Кулинария, Еда, Видео, Творог, Запеканка творожная

Творожная запеканка с яблоками – это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежной, легкой и удивительно вкусной. Кроме того, такая запеканка еще и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые содержатся в твороге и яблоках. Уверена, что понравится она и взрослым, и маленьким деткам.


Ингредиенты:

Творог – 400 г

Яблоки – 400 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 4 ст. л.

Манка – 5 ст. л.

Сухари панировочные – 3 ст.л.

Масло сливочное – 20 г

Сметана – 50 г


Шаги приготовления:

1. Смешиваем творог, сахар и яйца с помощью блендера. Доводим массу до однородного состояния.

2. Добавляем в массу манку и отставляем набухать.

3. Очищаем яблоки и натираем их на терке.

4. Яблоки добавляем к творожной массе и перемешиваем.

5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

6. Массу выкладываем в форму и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.

7. По истечению 30 минут, выниманием запеканку и смазываем ее сверху сметаной, затем опять отправляем в духовку на 15 мин.

8. Запеканку оставляем остывать в духовке.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
41

Картофель Айдахо – домашний fast food без вреда для здоровья!

Картофель Айдахо – домашний fast food без вреда для здоровья! Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Картофель, Фастфуд

Всем нам давно известно, что фастфуд вредит нашему здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Блюдо получается не менее вкуснее, чем в McDonald’s или KFC, а приготовлено из натуральных домашних продуктов. Рецепт такого картофеля, отлично подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.


Ингредиенты:

Картофель – 600 г

Паприка молотая – 2 ч.л.

Чеснок сухой в порошке – 2 ч.л.

Приправа карри – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 50 мл

Зелень укропа – 1 пуч.

Соль – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Измельчаем зелень и смешиваем со специями, добавляем туда же растительное масло.

2. Хорошо промытый картофель, разрезаем на 6-8 частей вдоль и отправляем его вариться на 2 минуты после закипания.

3. Горячий картофель отправляем в подготовленную смесь из специй и перемешиваем.

4. В форму для выпекания выкладываем картофель шкуркой вниз в один слой.

5. Отправляем в духовку на 200 градусов на 20-30 мин.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
12

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице

Оригинальный соус к мясу, рыбе или птице Рецепт, Еда, Кулинария, Соус к мясу, Соус, Соус к рыбе, Видео, Соус к птице, Длиннопост

Хочу предложить вам рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду. Он раскроет и дополнит вкус мяса, рыбы или птицы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен! Желая сэкономить время, мы приобретаем в магазине различные соусы, когда под рукой у нас огромный ассортимент продуктов, из которых можно быстро, просто и полезно приготовить домашний вариант, который всегда вкуснее покупного.


Ингредиенты:

Ягоды калины – 400 г

Сахар – 2,5 ст. л

Соль – 1 ч. л.

Уксус – 1 ст.л.

Чеснок – 3 зуб.

Кориандр молотый – 1 ч. л.

Красный молотый острый перец – 1 щеп.

Зелень петрушки и укропа – 1 пуч.


Шаги приготовления:

1. Ягоды калины без веточек, заливаем 100 мл воды и отправляем на огонь до мягкости ягод.

2. Измельчаем чеснок и зелень.

3. Горячую калину перетираем через мелкое сито, регулируя густоту соуса с помощью воды, в которой варилась калина.

4. Добавляем в перетертую калину чеснок, зелень, соль, сахар, кориандр, красный перец и уксус.

5. Отправляем соус на огонь и провариваем, непрерывно помешивая в течении 5 минут после закипания.

Рекомендации к рецепту: я рекомендую использовать калину подмороженную, чтобы из нее ушла лишняя горечь, поэтому перед приготовлением соуса, калину лучше отправить в морозильную камеру. После того как все ингредиенты соуса смешаны, рекомендую попробовать соус на вкус, перед варкой, возможно, вам захочется слегка изменить пропорции, добавить сахар, соль или другие специи по своему вкусу. Для тех, кто не любит запах калины, хочу отметить, что благодаря специям в этом соусе он совершенно не чувствуется.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
-13

Нежнейшие котлеты без мяса, и готовить просто, и получается вкусно!

Нежнейшие котлеты без мяса, и готовить просто, и получается вкусно! Рецепт, Котлеты, Котлеты без мяса, Обед, Ужин, Приготовление, Еда, Кулинария, Видео

Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями. Попробуйте, очень вкусно!


Ингредиенты:

Картофель – 500 г

Яйца вареные – 5 шт.

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Майонез – 1 ст. л.

Укроп – 1 пуч.

Сухари панировочные – 80 г

Масло растительное – 100 мл

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Отвариваем картофель до готовности и превращаем его в пюре, предварительно слив всю воду. Остужаем до теплого состояния.

2. Измельчаем зелень, яйца, лук.

3. Лук обжариваем до золотистого цвета.

4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем сырое яйцо, майонез, солим и перчим. Вымешиваем до однородного состояния.

5. Формируем котлеты, хорошо панируем в сухарях и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
9

Пирог с калиной. Просто тает во рту!

Пирог с калиной. Просто тает во рту! Рецепт, Пирог, Калина рецепты, Творог рецепты, Еда, Кулинария, Видео, Пирог рецепты, Длиннопост

Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод – калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка.


Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 200 г

Сливочное масло – 150 г

Сахар – 70 г

Яйца – 2 шт.

Начинка:

Творог – 150 г

Сахар – 80 г

Яйца – 2 шт.

Заливка:

Ягоды калины – 100 г

Сахар – 100 г

Вода – 80 мл

Желатин быстрорастворимый – 20 г


Шаги приготовления:

1. Готовим тесто: взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать. Всыпаем муку и замешиваем тесто.

2. В форму помещаем тесто, разравниваем его влажными руками и отправляем в духовку на 180 градусов. Выпекаем до золотистого цвета. (У меня диаметр формы 22 см)

3. Готовим начинку: измельчаем блендером творог, сахар и яйца до однородного состояния.

4. Готовый корж остужаем, а затем выкладываем на него начинку и опять отправляем пирог в духовку на 10-15 мин.

5. Готовим заливку: провариваем до мягкости в воде калину с сахаром и протираем ее горячей через мелкое сито. В горячую калину добавляем быстрорастворимый желатин, быстро и тщательно размешиваем его до полного растворения.

6. На остывший пирог выливаем заливку и даем ей полностью застыть.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
19

Печенье, которого много не бывает!

Печенье, которого много не бывает! Печенье рецепты, Печенье, Выпечка, Видео, Еда, Кулинария

Всегда удачное печенье по этому рецепту получается. Сладкое и в меру хрустящее печенье, готовится легко и просто, а результат всегда один – сколько не приготовь всегда его мало! Просто идеальный рецепт десерта к чаю. Не устану повторять, что в доме, в котором пахнет домашней выпечкой, всегда тепло и уютно в любое время года!


Ингредиенты:

Сливочное масло – 75 г

Мука – 50 г

Сахар – 80 г

Изюм – 75 г

Семечки подсолнечника – 75 г

Овсяные хлопья – 40 г

Яйца – 1 шт.

Корица молотая – 0,5 ч. л.

Соль – 0,5 ч. л.

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.


Шаги приготовления:

1. Сливочная масло и сахар взбиваем миксером до пышной массы и добавляем яйцо.

2. В полученную массу добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем.

3. Помещаем печенье на пекарскую бумагу, смазанную маслом, на расстоянии друг от друга.

4. Отправляем в духовку на 15 минут на температуру 190 градусов.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1

Эти открытки сделали пикабушники. Сможете лучше?

Наш дикий конкурс открыток продолжается! Поздравили друзей, босса и любимую учительницу, а потом не помедлили и прислали свое творение нам? Все правильно сделали. Потому что до конца конкурса, в котором мы разыгрываем оригинальные подарочные наборы, осталось меньше 10 дней.


А чтобы поймать музу, вот порция открыток от пользователей Пикабу, которые они сделали в нашем конструкторе. Главное, не стесняйтесь!

Эти открытки сделали пикабушники. Сможете лучше?

Как поучаствовать в конкурсе:

1. Заходите на страницу конструктора.

2. Выбирайте тему: День интернета, День работников леса или 3 сентября (никогда не поздно).

3. Делайте открытку и не забудьте ее сохранить.

4. Отправляйте свою работу в приложении Сбербанк Онлайн (никаких платежей, все бесплатно).

Отличная работа, все прочитано!