coolinr11

coolinr11

пикабушник
поставил 1 плюс и 0 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
7823 рейтинг 140 подписчиков 143 комментария 149 постов 37 в "горячем"
1 награда
самый сохраняемый пост недели
4

Жаркое по-домашнему из молодой говядины и батата

Жаркое по-домашнему из молодой говядины и батата Рецепт, Жаркое, Видео, Кулинария, Еда, Батат, Говядина, Длиннопост

Жаркое – это одно из самых популярных блюд среди членов моей семьи. Рецептов приготовления жаркого существует огромное множество. Я предлагаю приготовить это известное блюдо на основе молодой говядины и набирающего популярность батата. Очень люблю именно этот вариант его приготовления, с молодой говядиной, бататом и ароматом апельсина.


Ингредиенты:

Говядина (молодая) – 300 г

Батат – 500 г

Апельсин – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Мука – 2 ст. л.

Лук – 1 шт.

Бульон (мясной или овощной) – 300 мл

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Обжариваем лук на сливочном масле в посуде с толстым дном.

2. Добавляем к луку порезанную некрупными кусочками и обваленную в муке говядину.

3. Затем добавляем батат, нарезанный крупными кубиками.

4. Солим и перчим по- вкусу.

5. Выжимаем сок одного апельсина, пока мясо лук и батат слегка обжариваются.

6. Добавляем к остальным ингредиентам сок одного апельсина и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и оставляем тушиться примерно на 60 минут, периодически помешивая.


Приятного аппетита!

Показать полностью 1
14

Вкуснота из тыквы и апельсинового сока справится даже ребенок

Вкуснота из тыквы и апельсинового сока справится даже ребенок Десерт, Рецепт, Кулинария, Еда, Видео, Блюда из тыквы, Тыква

Тыкву я обожаю! Готовлю из нее все: от первых блюд до десертов. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом вкуснейшего десерта из тыквы и апельсинового сока. Готовить такой десерт очень-очень просто. Уверенно заявляю, что с его приготовлением справится даже ребенок. Вкусно, просто, быстро и полезно!


Ингредиенты:

Тыква – 200 г

Сахар – 2 ст. л.

Апельсиновый сок – 250 мл

Желатин быстрорастворимый – 15 г

Мелисса - несколько листиков

Шоколад для украшения – 10 г


Шаги приготовления:

1. Измельчаем тыкву на небольшие кусочки и отвариваем до готовности.

2. Желатин заливаем горячим отваром из тыквы (50 мл).

3. К тыкве (без жидкости) добавляем сахар, апельсиновый сок, желатин и все измельчаем блендером до однородного состояния.

4. Готовую массу разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до застывания.

5. Украшаем на свое усмотрение, я украсила тертым шоколадом и мелиссой.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
11

Шоколадный кекс с грушами мой любимый рецепт выпечки к чаю!

Шоколадный кекс с грушами мой любимый рецепт выпечки к чаю! Рецепт, Видео, Кулинария, Еда, Шоколадный кекс, Кекс с грушами, В духовке, Выпечка

Ежегодно именно этот кекс с грушами открывает мой осенний сезон. Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность. Попробуйте его приготовить, процесс не займет у вас много времени, а результат точно порадует и этот рецепт поселиться в вашей кулинарной книге навсегда! Уверена, что этот рецепт понравится всем, кто любит шоколад также, как люблю его я!


Ингредиенты:

Мука – 1 стак. (250 мл)

Черный шоколад – 150 г

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 0,5 стак.

Яйца – 2 шт.

Йогурт натуральный – 125 мл

Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.

Груши – 2 шт. (крупные)

Соль – 1 щепотка

Сахарная пудра – 2 ст. л.


Шаги приготовления:

1. Растапливаем на водяной бане шоколад со сливочным маслом

2. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем теста и солью.

3. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены

4. Готовим тесто: добавляем ко взбитым с сахарам яйцам растопленный шоколад, йогурт и муку.

5. Нарезаем груши кубиком и отправляем к тесту.

6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

7. Отправляем кекс выпекаться на температуру 170-180 градусов на примерно на 45 мин. (0риентируйтесь по своей духовке).

8. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
253

Картофельный пирог – рецепт полный восторг! Нежное тесто и много-много сочной начинки!

Картофельный пирог – рецепт полный восторг! Нежное тесто и много-много сочной начинки! Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Пирог, Выпечка, Тесто, Длиннопост

Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто очень мягкое и нежное идеально сочетается с большим количеством сочной начинки из овощей и куриного филе. Такой пирог станет отличным обедом для всей семьи, а также сможет достойно дополнить праздничное застолье.


Ингредиенты:

Тесто:

Картофель – 200 г

Мука – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – 50 г

Соль – по вкусу

Начинка:

Куриное филе – 400 г

Болгарский перец – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Жирные сливки – 100 мл

Молоко – 100 мл

Яйца – 2 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Твердый сыр – 80 г

Соль, перец- по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.


Шаги приготовления:

1. Готовим тесто: отвариваем картофель до готовности и разминаем его, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло, оставляем его немного остыть.

2. К теплому картофелю добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто.

3. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и формируем бортики.

4. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.

5. Готовим начинку: нарезаем овощи, лук, помидоры, перец и куриное филе.

6. Обжариваем перец, затем лук, к луку добавляем нарезанное кубиком куриное филе.

7. Овощи и мясо обжариваем почти до готовности.

8. К мясу с луком добавляем помидоры и обжаренный перец и отставляем начинку остывать.

9. Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца соль и перец.

10. Собираем пирог: в форму с тестом выкладываем начинку и заливаем заливкой.

11. Отправляем в духовку на 200 градусов на 40 минут.

12. За 10 мин. до готовности посыпаем пирог натертым твердым сыром.

Приятного аппетита и всего самого доброго!

Показать полностью 1
7

Салат «Отведай» с цветной капустой

Салат «Отведай» с цветной капустой Рецепт, Салат, Еда, Кулинария, Видео, Приготовление

Без лишних слов – отличный салат на каждый день! Просто, вкусно, сытно и без лишней возни. Я в качестве заправки использую майонез, многие возмутятся, что «это вредно», но мне кажется в данном салате это идеальная заправка. В салате нет ни мяса, ни колбасы, но по вкусу он очень напоминает всем известный салат «Оливье».


Ингредиенты:

Цветная капуста – 500 г

Перец сладкий (красный или желтый) – 1 шт. (200 г)

Консервированный зеленый горошек – 200 г

Зелень петрушки – 30 г

Орехи грецкие – 50 г

Майонез – 100 г

Соль, перец – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Отвариваем цветную капусту и даем ей остыть

2. Измельчаем грецкие орехи

3. Нарезаем все ингредиенты

4. Смешиваем ингредиенты салата, кроме грецких орехов. Солим салат, перчим, добавляем майонез и перемешиваем.

5. Подаем салат украшая зеленью и орехами.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
3

Шоколадный пирог с яблоками и корицей. Рецепта проще не найти: смешал, в духовку и пеки!

Шоколадный пирог с яблоками и корицей. Рецепта проще не найти: смешал, в духовку и пеки! Рецепт, Еда, Кулинария, Выпечка, Пирог, Шоколадный пирог, Пирог яблочный, Видео, Длиннопост

Наступила осень, в разгаре яблочный сезон. Я очень люблю выпечку с яблоками, одним из популярных рецептов яблочного пирога среди моих близких является этот рецепт. В этом пироге идеально сочетается шоколадный вкус с яблоками и корицей. Рецепт его приготовления настолько прост, что сводится к тому, что все необходимо смешать и запечь в духовке, а результат вас точно порадует. Домашняя выпечка, в любое время года, создает в доме уют и хорошее настроение, чего вам и желаю)


Ингредиенты:

Мука – 180 г

Сахар – 130 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 70 г

Корица – 1 ч. л.

Яблоки – 3 шт.

Какао – 3 ст. л.

Разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.

Сахарная пудра – 1 ст. л.


Шаги приготовления:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао.

2. Взбиваем сахар, яйца и растопленное сливочное масло.

3. Замешиваем тесто, смешивая все подготовленные ингредиенты.

4. Нарезаем яблоками пластинками.

5. Форму смазываем маслом и выстилаем пекарской бумагой. В форму выкладываем тесто. В тесто втапливаем яблоки.

6. Яблоки сверху посыпаем корицей.

7. Отправляем пирог в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

8. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Показать полностью 1
7

Минтай под соусом из слив. Теперь готовлю минтай только так, бесподобно вкусно!

Минтай под соусом из слив. Теперь готовлю минтай только так, бесподобно вкусно! Рецепт, Минтай, В духовке, Соус к рыбе, Сливовый соус, Соус из слив, Видео, Еда, Кулинария, Длиннопост

Этот рецепт приготовления минтая стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом. Многие считают (и я не была исключением), что минтай - рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить ее вкусно сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!


Ингредиенты:

Филе минтая – 500 г

Сливы крупные – 7-8 шт.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Яблочный уксус – 7 ст. л.

Молотый кориандр – 1 ч.л.

Молотый черный перец – 1 ч. л.

Сушеная мята – 1 щепотка

Зелень петрушки – 1 пучок (небольшой)

Сахар – 1 ст. л.

Соль – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Готовим соус: разрезаем сливы на 4-6 частей. В сковороду добавляем оливковое масло, яблочный уксус и протушиваем сливы до мягкости.

2. В соус добавляем сахар и сушеную мяту.

3. Филе минтая выкладываем в форму, смазанную маслом.

4. Каждое филе солим, перчим, посыпаем кориандром и выкладываем сверху соус из слив.

5. Отправляем минтай в духовку на температуру 200 градусов на 20 мин.

6. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.


Приятного аппетита!

Показать полностью 1
10

Сочная куриная запеканка «Неженка» - вкусный, простой и полезный рецепт

Сочная куриная запеканка «Неженка» - вкусный, простой и полезный рецепт Рецепт, Кулинария, Еда, Видео, Запеканка, Куриная запеканка, Приготовление

Сочная куриная запеканка «Неженка» точно покорит вас с первого кусочка. Рецепта более сочной, вкусной и полезной запеканки найти нельзя. При минимальном количестве ингредиентов у вас получится прекрасный обед или ужин для всех членов семьи, даже самых маленьких.


Ингредиенты:

Куриное филе – 600 г

Сыр твердый – 100 г

Лук – 1 шт. (150 г)

Яблоки (кислых сортов) – 2 шт.

Сметана – 3 ст. л.

Соль – по вкусу


Шаги приготовления:

1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе и луковицу.

2. Натираем на терке сыр и яблоки.

3. На дно формы, смазанной маслом, помещаем фарш, затем яблоки и сверху натертый сыр.

4. Смазываем верх сметаной.

5. Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 180 градусов.

6. Готовой запеканке даем настояться 20 минут.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
8

Кадича. Вы только попробуйте как это вкусно!

Кадича. Вы только попробуйте как это вкусно! Рецепт, Еда, Кулинария, Видео, Баклажан, Жареные баклажаны, Кадича

Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто палочка-выручалочка. Кадича – это салат из корейской кухни, который поможет вкусно и полезно накормить всех членов семьи. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.


Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт (650 г)

Помидор – 1 шт. (300 г)

Перец болгарский – 1 шт. (200 г)

Лук –1 шт.

Перец острый (чили) – 1 шт.

Чеснок – 3 зуб.

Соевый соус – 3 ст. л.

Соль – 2 ст. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Кориандр молотый – 1 ч. л.

Растительное масло – 3-4 ст.л.


Шаги приготовления:

1. Нарезаем овощи.

2. Баклажаны обильно посыпаем солью и оставляем, чтобы из них вышла горечь.

3. Обжариваем овощи в следующем порядке, лук, помидоры, сладкий и острый перец, затем баклажаны, промытые от соли и отжатые от воды. Обжариваем все овощи в течении 15 минут под крышкой.

4. Добавляем чеснок, соевый соус, черный молотый перец и кориандр, оставляем овощи протушиться еще на 5 мин.

5. Даем настояться, чтобы все ароматы соединились.

Приятного аппетита!

Показать полностью 1
8

Острая закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде

Острая закуска - жареный болгарский перец в чесночном маринаде Рецепт, Закуска, Кулинария, Еда, Видео, Острые закуски, Закуска из перца

Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом остренькой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто. Можно приготовить ее непосредственно к застолью, а можно сложить в банку, закрыть плотной крышкой и хранить в прохладном месте в течении долгого времени.

Однозначно такая закуска придется по вкусу любителям остренького.


Ингредиенты:

Сладкий болгарский перец – 1 кг

Чеснок – 100 г

Острый перец – 1 шт.

Уксус 9% - 100 г

Соль – 40 г

Растительное масло – 100 мл


Шаги приготовления:

1. Помытый и обсушенный перец обжариваем на сковороде со всех сторон.

2. Даем перцу остыть и снимаем с него шкурку.

3. Готовим заправку: измельчаем острый перец и чеснок. Добавляем соль и уксус.

4. Окунаем в заправку каждую перчину и укладываем в герметичный контейнер.

5. Остаток заправки выливаем сверху и плотно закрываем контейнер крышкой

Закуска готова! Приятного аппетита!

Показать полностью 1

Месяц музыки и звука на Пикабу. Делайте громче!

Месяц музыки и звука на Пикабу. Делайте громче!

Рекламный отдел Пикабу и LG опять с конкурсами и подарками. Октябрь торжественно объявляем месяцем музыки и звука. На этот раз мы разыграем не только UltraWide-монитор (вот такой), но и умную колонку с «Алисой» (вот такую). Но обо всем по порядку.


Что происходит?

Вместе с LG мы устраиваем тематические месяцы. Сентябрь был посвящен учебе. Мы советовали сайты с лекциями, проводили мастер-класс по созданию гифок и рассказывали, что делают студенты-технари. Вы писали посты на конкурс и голосовали за лучший. Победителем стал @kka2012. Скоро он получит от нас ультраширокий монитор, чтобы еще быстрее писать свои юридические истории!


Как поучаствовать?

В октября ждем ваши посты на тему музыки и звука. Сделайте подборку любимых подкастов, аудиокниг или музыкальных клипов. Расскажите, как увлеклись монтажом, сделали пару крутых ремиксов или пошли на уроки вокала. Что угодно! Чтобы участвовать в конкурсе, нужно поставить в посте тег #звук или #музыка и метку [моё].


Еще раз коротко:

– Напишите пост на тему месяца (октябрь — музыки и звука) до 25 октября включительно.

– Поставьте тег #звук или #музыка и метку [моё].

– Все! Терпеливо ждите голосования.


За первое место дарим 29-дюймовый монитор LG, а за второе – умную колонку LG с «Алисой». Удачи!

Отличная работа, все прочитано!