Vladislav02N

Начало 80-х. Я, совсем маленький мальчишка, ночую в доме у моих бабушки и дедушки.

Дом большой, старый - еще дореволюционной постройки.

Зима.

Вечер.

Дед, хрустя валенками по снегу, обходит дом, закрывает ставни и возвращается.

Я засыпаю на старом-старом, таком же как и дом диванчике, укрывшись тяжелым одеялом. Часы за стеной глухо и хрипло отбивают очередной час.

Просыпаюсь поздним утром. Ставни открыты, яркий свет морозного утра бликует на крашенных полах.

А из кухни уже доносится одурающий запах жареной курочки! Бабушка приготовила ее в маленькой духовке 2-х комфорочной плиты. С картошкой и луком. Курочка порезана мелкими кусочками, золотится поджаристой корочкой. Картошка шкворчит в кипящем жире на противне.

Этот вкус!... Вкус тающей на языку катрошки. Ты берешь кусочек ее, но она тут же расплывается на языке, словно кусок мороженого! А каждый кусочек курицы - это маленькое кулинарное чудо, с хрустом взрывающееся во рту безумием вкуса! И хлеб - кусочком собираешь поджаристый лук с противня и заедаешь им курочку!

И еще был борщ! Мой дед был украинцем, поэтому борщ был всегда! Зимой кастрюля с борщем хранилась в сенях. Нужно было расковырять застывший слой жира, налить борщ в железную чашку и разогреть его.

Потом мы с дедом хлебали борщ. Именно ХЛЕБАЛИ! Деревянными ложками, по очереди зачерпывая из чашки.

Зачерпывалась ложка борща, потом каждую ложку перчили и солили - и потом хлебали!

Заедали куском хлеба. И все повторялось: зачерпнул, посолил, поперчил...  Это было не простой обед - это был целый ритуал! К борщу чистили головку чеснока. И с каждой ложкой борща кусался зубчик чеснока. У каждого из нас была своя деревянная ложка, это была именно ложка для борща!

... За 40 с лишним лет своей жизни я побывал в нескольких странах, перепробовал множество блюд многих кухонь мира. Гурманствовал в ресторанах и обедал в маленьких семейных кафе.

Конечно, я никогда не уже не смогу ощутить хотя бы похожий вкус тех блюд...

Но так хотелось...

Самые вкусные блюда в своей жизни я уже съел...

Тогда, в начале 80-х...

Маленькая выдуманная история.

Жила-была небольшая республика,  которая после развала Великой Империи так прониклась осознанием собственной значимости, что принадлежность к титульной нации и наличие шляпы являлись основополагающими факторами при назначении на должность и распределении прочих "плюшек".

Изучение местного диалекта, местной истории и литературы тоже являлись приоритетными. Физика, химия, математика - все это по-минимуму. Главное уметь курлыкать на местном наречии и знать песни местных овцепасов.

При местном пединституте была целая кафедра, занимающаяся подготовкой национальных кадров. Популярность такого образования среди абитуриентов была столь высока, что желающие получить его приезжали с глубоких деревень.

Основными требованиями к кандидату были:

- Не орать матом на коров

- Не пугаться эскалатора и не орать на него матом

- Представлять как выглядит рулончик туалетной бумаги и не орать матом на продавщицу при его покупке.

После успешных лет обучения в ВУЗе, ближе к его окончанию, одна из таких студенток пришла в школу на практику, где и была прикреплена к опытному преподавателю.

Девушке, для оформления всех необходимых бумажек предложили быстренько набросать характеристику, чтобы куратор потом ее заверила.

Через полчаса студентка представила свое творение... С этим творением куратор и отправилась к руководству.

Первым же словом, написанным студенткой на практике в школе, было слово

ХАРАКТИРИСЬТИКА!

Результат:

Куратор получила п...здюлей за ущемление будущего специалиста по национальному признаку.

"Это же выпускница тыгыдымского факультета! Вы что, ущемляете нацкадры?!"

Студентка церез пару месяцев получит диплом, котором будет написано

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ТЫГЫДЫМСКОГО ЯЗЫКА. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ РУССКОГО ЯЗЫКА. ФИЛОЛОГ.

История является вымыслом и все совпадения с реальними людьми и ситуациями случайны.

Зашел с утра ВК в часовую группу. Увидел такой пост о продаже часов.

Чувак купил часы за 35 косарей, долго тёр их с другом о железо самоката и... продал за 6 косарей!
Сука, я боюсь представить, что будет, когда друг с самоката на машину пересядет! Как они ее протестируют?

Зашли сегодня с женой в магазин - прикупить продуктов для окрошки. Увидел вот это в рыбном отделе... Как же примитивно мы живем и готовим!!!
Я прям так и представляю, как обладатель 16 звезд Мишлена готовит подобное:
- Берем кальмара, варим его трое суток, чтобы полностью избавиться от этого мерзкого вкуса! Бульон сливаем на хрен!
Затем берем краба и варим его тоже трое суток. Краба выбрасываем на хрен!
В крабовом бульоне еще трое суток вывариваем кальмара...
Вуаля! - мы получаем кальмара со вкусом краба!

Лет так 15 назад помер наш сосед (живу в частном секторе). Родственники оформили наследсво и выставили дом на продажу. Покупательница нашлась быстро - бойкая такая тетка со склочным, скандальным характером. К тетке прилагался забитый, чего-то бубнящий себе под нос, мужиченка.
Случилось нам как-то уехать на пару недель из города. Возвращаемся, ба! - забор за домом перенесен метра на полтора на нашу территорию. Идем к новым соседям. Тетка начинает размахивать руками и орать, что ее забор соседи с другой стороны перенесли, и поэтому - логика охуительная! - она подвинулась на нашу землю! И по документам, кстати, все норм. Пока нас не было, пришли с БТИ, все померяли, зафиксировали и, поскольку нас не было, квартальная подмахнула подпись, что соседи претензий по меже не имеют.
Понимаю, что предстоит долгий и нудный - на годы, процесс по оспариванию всей этой хрени...
Но потом я от этого отказался!
И дело вот в чем...
Сторона эта северная, теневая. Даже летом там постоянно сыро. И мы этим закутком никогда не пользуемся. Разве что куры там гуляют.
Но самое главное! Забор соседи поставили добротный: столбы вкопали, забетонировали, профнастилом зашили. Видать боялись, что мы его назад сдвинем! Не пришлось...
В первую же весну, вся многотонная подтаявшая масса снега (сторона северная, подветренная) разом съехала с крыши и снесла забор к ебеням!!!
Ровно до того места, где он и должен был стоять!
И вот теперь, каждую весну, я словно любопытный кот сижу на подоконнике и ожидаю этого эпичного момента: сначала легкий шелест на крыше, который за секунду преврашается в оглушающий рев... и-иии - хераксь!!! Несколько тонн льда и снега выламывают поперечены, отрывают и сминают профнастил, вынося всю эту лавину на соседский двор.
А когда снег растает, тетка матюгами гоняет мужика; тот, чего-то бубня себе под нос, набивает новые доски и зашивает все снова профнастилом. До следующей весны.
Упорные ребята...