VerTimGotovim

🟤соль (иногда сванскую) ~ 1/2 ч.л. и специи;

🟠тыквенные семечки, кедровые орехи или что угодно для украшения.

Как готовлю:

1️⃣половину тыквы очищаю от семечек и кожи, нарезаю на кусочки и выкладываю на противень с пергаментом;

2️⃣у перца удаляю семена, все овощи разрезаю пополам и добавляю к тыкве;

3️⃣запекаю смазанные маслом овощи в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 (до мягкости тыквы) – может понадобиться и больше времени;

4️⃣перцы очищаю от кожуры и складываю запеченные овощи в кастрюлю;

5️⃣измельчаю все погружным блендером, добавляю сливки;

6️⃣ставлю на огонь и довожу до кипения, добавляю соль и специи, перемешиваю и выключаю;

7️⃣накладываю суп, украшаю и наслаждаюсь вкусом и пользой #рецепты

Перед тем, как поделиться, тестировала разные варианты – запекала половину тыквы, не нарезая / не очищая, укутывала фольгой, клала морковь и чеснок, варила овощи и так далее. Эта версия нравится мне больше всех, но пропорции тут условные, можно смело варьировать их под себя.

⏺️бекон – 3 полоски;

⏺️сыр с голубой плесенью – 1 полоска толщ. в мизинец;

⏺️горчица зернистая – 1/2 ч.л.;

⏺️масло оливковое ~ 3 ст.л;

⏺️уксус винный ~ 1 ст.л.

⏺️соль, перец.

1️ запекла куриное филе (в пергаменте, в салате и без того достаточно жиров), сварила и остудила яйцо;

2️ полоски бекона поджарила на сухой сковороде ~ по 3 минуты с каждой стороны, чтобы были весьма хрустящими, а затем порубила ножом;

3️ порезала листья салата, половину авокадо, филе, яйцо, томаты черри и сыр на примерно одинаковые средние кусочки;

4️ для соуса смешала горчицу, масло, соль и свежемолотый, затем добавила уксус и ещё немного взбила вилкой;

5️ на дно тарелки с бортиками выложила порезанный салат, а сверху рядами все остальные нарезанные ингредиенты;

6️ полила соусом и всё готово.

Это один из самых классных и интересных салатов, которые я ела. Вкус мне правда нравится 😄 Буду подавать и на праздники, и просто так #рецепты

Кстати, приготовить #салат меня мотивировало не кино, а прекрасный сериал «Форс-мажоры» (который мы с мужем до сих пор смотрим) – в 6 сезоне Джессика Пирсон, не глядя в меню, заказывает кобб-салат. Стало интересно, а потом вспомнила, что он был в «Джули и Джулия…», в сериале «Сверхъественное» и, наверняка, ещё в многих других.

Вы пробовали кобб-салат? Смотрели этот фильм и/или сериалы?

🔵крахмал ~ 1,5 ст.л;

🔵пару капель ванили или 1/2 ч.л. ванил. сахара – не обязательно, но вкус украшает.

1️ Ягоды мою, просушиваю и пересыпаю крахмалом (чтобы они потом равномерно распределились в выпечке);

2 взбиваю яйца с сахаром (и ванильным сахаром, если беру) до растворения последнего;

3️ добавляю все остальные ингредиенты, хорошенько перемешиваю;

4️ вмешиваю ягоды в тесто;

5️ раскладываю будущие кексики по формочкам, наполняя их наполовину (можно выпекать в большой форме, её обязательно смазать маслом);

6️ убираю в разогретую до 200 градусов духовку и перевожу её на 180 градусов;

7️ выпекаю минут 20 (может чуть больше, готовность можно проверить зубочисткой).

Вот и всё готово, попробуете приготовить такие кексы?🥰

🧿разрыхлитель – 1,5 ч.л.

🧿соль – щепотка

Во-первых, кабачок проблендерила до состояния пюре (да, можно натереть на мелкой терке, но тогда он будет заметнее, мне кажется);

Во-вторых, смешала его со всеми остальными ингредиентами;

В-третьих, выложила в форму на пергамент и отправила в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Немного остудила и решила попробовать. Итак, резюме – кабачок во вкусе и послевкусии не ощущается вовсе, и мне очень понравилось. Классный шоколадный кекс, еще и более полезный. А вы пробовали такое блюдо?