Okskv

Доброго времени суток пикабушники! Пост без рейтинга - очень нужен совет юриста. Ситуация реально аля ток-шоу пусть говорят, но что поделать. Прошу прощения за длинный текст, хотелось все подробно описать, чтобы никто не подумал, что мы мошенники и т.п.

Итак, лет 8 назад к моей бабушке Тоне по отцу, присосался один алкаш с целью присвоить её квартиру, думал, что бабуля одинока (отец умер, о том, что есть я внучка этот алкаш не знал, так как с бабушкой встречались у нас дома). Они стали жить вместе, баба Тоня написала на него завещание, мы с этим смирились - дело её. Кстати разница в возрасте у них 25 лет чтобы вы понимали эту “истинность чувств” с его стороны.

Недели три назад произошла ситуация - она позвонила моей бабушке Любе по маме со словами: «приезжайте заберите меня, он меня убивает». Они с моей мамой вызвали полицию, скорую и поехали к ним разбираться. Приехали, баба Тоня худющая (готовить она себе уже не может, ходит до туалета максимум, а он по всей видимости её не кормил), с гематомами на голове (бабушка Т говорит, что упала никто не бил), тем не менее моя мама написала на него заявление, но в полиции отказали в возбуждении дела. На скорой измеряли давление, сказали, что просто бабушке Тоне нужен покой и еда и баб Люба приняла решение забрать её к себе домой. Этот хрен в тот момент был в невменозе и никак не отреагировал.

Две недели за баб Тоней ухаживали, откармливали, заплатили за капельницы, поставили её на ноги, начала нормально передвигаться.

Сильно баб Тоня переживала за свои деньги на сберкнижке (1,2млн руб) и попросила мою маму и баб Любу съездить с ней в банк, всё проверить, так как она писала доверенность на этого алкаша, чтобы он мог распоряжаться её деньгами. В итоге они поехали в банк баба Тоня сама (!) написала банковскую доверенность на бабу Любу. Затем на след день после раздумий, попросила «для сохранности» перевести все деньги с её счета на счёт бабы Любы, чтобы этот пропойца не снял их и в случае чего баб Тоню похоронили достойно. Ок. Проходит пару дней бабу Тоню клинит, она закатывает истерику и просит отвезти её домой к этому алкашу. Мама с бабушкой Л пытались её отговорить - бесполезно. Приезжают, он бухой с какой-то бабой сидит и первым делом спрашивает: «Где сберкнижка?», то что бабы Тони две недели не было - вообще пох. Бабушка Тоня все равно высказывает желание остаться дома, ок, дело барское, мама с бабушкой Л едут домой и звонят ей каждый день проверяют, чтоб все было в порядке.

И сама мякотка: сегодня утром к бабушке Любе приходит следователь и говорит, что на неё написали заявление (баба Тоня с этим придурком) о похищении денег и их нужно возвращать. Теперь вопрос, Баба Люба эти деньги отдавать не хочет, потому что знает, что этот алкаш в случае чего даже нормально не похоронит бабу Тоню и все пропьёт и есть подозрения, что она написала это заявление под его давлением. Так же он более менее нормально вёл себя до того момента, как она переписала на него квартиру и деньги, а после он начал её планомерно доводить, что буквально за год она потеряла человеческий вид и мы переживаем, что после возврата денег он её просто напросто угробит.

Стоит ли доводить до суда это дело, есть ли возможность его выиграть? Если баба Тоня добровольно, в сознании, в банке при свидетелях писала доверенность бабушку Любу?

Мы всё прекрасно понимаем, что бабушке Тоне 86 лет и это уже старческое, плюс все эти 8 лет этот нехороший человек капал и промывал ей мозги, там бесполезно искать логику в её поведении. В его любовь никто не верит уж извините разница в 25 лет и бабы, которых он таскает в дом о чем-то говорят. Мы смирились с потерей квартиры уже давно, хотя по праву наследства она должна была перейти мне. Сейчас мы просто не хотим потерять бабушку после того как переведём обратно все деньги, потому что уверенны, что после он просто напросто её загубит.

Заранее прошу прощения за ошибки и за простыню, не писатель я.

PS Вы конечно зададите вопрос, что я делаю в этот момент. Я живу и работаю на другом конце страны и прилететь не могу. С бабушкой Тоней я всегда общалась хорошо, но сейчас от меня она не берет телефон, может ей стыдно я хз.

По поводу предыдущего поста https://pikabu.ru/story/restoranyi_iznutri_est_ili_ne_est_64...  Я не собиралась делать сенсацию и кого-то удивлять, просто в обсуждениях о пиццерии Папа Джонс, люди попросили рассказать о работе в общепите, я с ними делюсь и с теми, кто возможно не знает всех прелестей этой работы.

Итак, мне довелось поработать в двух достаточно известных сетях Суши чпок и Суши жоп несколько лет назад (маленькие такие магазинчики по всему Питеру натыканы). В 2012-14гг они были достаточно популярны и по началу их запуска продукты были действительно нормального качества. После введения санкций в 2014, начался коллапс.

Лосось приходил практически белого цвета и распадался на волокна. Чтобы это исправить, вместе с рыбой приходили пакеты со стабилизаторами и красителями, в которых собственно вся эта «рыба» и вымачивалась. Майонез начал приходить с перебитыми сроками годности, так же как и творожный сыр (настоящий сыр филадельфия дорогое удовольствие, поэтому чаще всего в роллах просто творожный сыр). В меню соответственно появилось больше запеченных роллов. Так же в коробочки с лапшой/рисом при приготовлении, вместе с солью сыпали глутамат (хотя он не смертелен, если не жрать его в больших количествах).

Честно по началу был откровенный шок, я пыталась не принимать этот товар, но когда сверху дали по шапке, хочешь не хочешь - принимай. Единственное, что, хотя бы, когда приходили гости с детьми мы сразу предупреждали, что лучше брать роллы с огурцом и только их. После этих нововведений я отработала 2 недели и ушла. Потому что это прям мерзко. Если мне кто-то начнёт говорить, мол почему не пошла в роспотреб - извините даром бессмертия не обладаю + там всё куплено давно и надолго.

По поводу чистоты. Соблюдение санитарных норм/сроков годности и т.п. на точках по большей части зависит от управляющих и шеф-поваров. Как приучишь, как будешь требовать, проверять так и будет. Это примечание к следующей истории.

На Маяковской, через дорогу от метро есть сетевой ресторан японской кухни, достаточно известный (красный логотип с двумя галочками). Пришла я значит туда на стажировку и вышла через 10 минут. Потому что, когда управляющий повела меня смотреть кухню, я была немного в шоке. Повсюду грязь, подтёки на стенах непонятного происхождения, соевый соус стоит в явно непищевом ведре под раковиной, в которой моет руки персонал (в этот соус летит всякая дрянь), бытовая химия рядом с продуктами - здорово, красиво. Если управляющий это спокойно показывает, тут не о чем думать даже.

Оговорюсь, что это не вся сеть такая, а отдельный ресторан, как в других я не видела, наговаривать не буду. Потому что чистота во многом зависит от управов и шефов.

Другая история, китайский ресторан, таких кстати несколько по Питеру, этот находится на Ленинском проспекте. Так же стажировка первый день, на кухне китайцы, дико неопрятные, без фартуков, в заляпанных футболках (особенно когда из под неё торчит пузо - просто оргазм), без перчаток и головных уборов. На пол можно ставить еду - для них это «ничего страшного», маркировки/сроки/товарное соседство - не, не слышали. Ушла оттуда тоже через 10 минут. С кем бы из знакомых не общалась, кто работал в китайских общепитах - везде так. Опять же, может нам так «повезло».

В общем уже простыня получилась. В следующий раз пробегусь по оставшимся заведениям, где довелось работать и почему не стоит есть на фестивалях еды..)

Меня не прибили грозные рестораторы, всё хорошо, прошу прощения за задержку, я простыла и валялась в температурном бреду((

Сразу отмечу, живу я в творческой столице нашей страны и во избежание каких-либо проблем, названия изменены, тем более практически в каждом заведении я подписывала бумагу о неразглашении информации о работе заведения (рецептуры и т.п.). Плюс я сейчас в поисках работы, надеюсь, что после написанного, я её найду:)

Раз у нас завёлся разговор о Папа Шконс, поговорим об этой конторе. Почему Папа Шконс и Ям-шпица это одно и тоже? Потому что владельцы одни, бренд-шеф, создающий рецептуру один, продукты от одних поставщиков (во всяком случае 3 года назад было так, как сейчас хз).

Качество этих продуктов, а именно мяса оставляло желать лучшего и молиться. Оно изначально приходило фасованным по пакетам, уже кусочками, курица кубиками, говядина и свинина в виде шариков. Говядина и свинина - вроде фарш, но очень сильно разбавленный, по факту соя спрессованная, с ароматизаторами. По структуре бумагу напоминали. А вот курица это отдельный разговор, на ощупь она была склизкая, с очень мелкими белыми крупинками, обработанная непонятным составом, после запекания имела противный привкус химозы, просто, когда вы едите это в пицце, он практически не чувствуется (благодаря соусам опять же), а если есть отдельно, то очень даже.

Вообще соуса это интересная тема, как говорится с хорошим майонезом можно и шляпу съесть. Просто чаще всего продукт херового качества маскируется соусом с ярко-выраженным вкусом (полезного в дешёвых соусах тоже не так много - сахара, усилители и трансжиры).

Итак вернёмся к нашим варанам, в последствии они решили перейти на другого поставщика по мясу. В итоге они закупали сырое мясо далеко не первой свежести, мариновали его (чтобы сбить душок), затем вакуумировали в пакеты и отправляли по точкам, не ну а что термическую обработку пройдёт и ням-ням, приятного аппетита (это не мои рассуждения если что).

У теста был обычный состав, ничего запрещённого и сверхъестественного. Качество овощей/фруктов зависит от добросовестности и настырности принимающего, потому что поставщик овощей вечно пытается тебя поднае.ать и кладёт вниз коробки гнильё и неликвид, поэтому нужно бдеть.

Десерты в этом заведения были одна заморозка. Вот мой совет, если хотите полакомиться нормальным тортиком, то идите в проверенные кондитерские со своим производством, потому что в таких папкиных местах частенько это привозные десерты со сроками годности как у тушенки. У нормального торта срок годности максимум 72 часа.

По поводу граммовки продуктов, весы там конечно были, но по технологии приготовления разработанной руководством нужно было класть определенное количество кусочков колбасы/мяса/колец помидора/сыра - для «оптимизации» работы, не граммы, а количество, якобы все эти кусочки имеют одинаковый вес. На самом деле это бесячая история, вроде ты должен соблюдать выход блюда (конечный продукт) в граммах, но и превышать количество этих ушлёпских кусочков (а они не всегда одного веса) нельзя, это штраф.

В какой-то момент мне все это надоело и я решила уйти работать в другую сферу, правда это было ненадолго - общепит все-таки затягивает, поэтому, что творится у Папки и Ямки сейчас я не в курсе, но есть у них я бы не стала 100%.

По поводу чистоты, там очень даже неплохо, не Макдак конечно, но весьма достойно. Это я плавно перехожу к вопросу о сетвухах быстрого питания. Действительно, за сроки годности и соблюдение санитарных норм можете не переживать, там за это еб.ут мама не горюй, тем не менее вы должны понимать, что бургер за 60р не может быть хорошего качества и мяса там в процентном соотношении так же как в гомеопатии действующего вещества.

Если зашло, могу продолжить про «японские и китайские» забегаловки. Надеюсь меня не прибьют:)

Иииииии на всякий случай, рисковать не буду: Всё написанное мной выше это бред заядлого героинщика является выдуманным, все совпадения случайны.

С просторов вк)