KOTOBOPOTEHb

KOTOBOPOTEHb

Починяю примусы. Покупаю души.
Пикабушник
Дата рождения: 31 января 1987
поставил 7060 плюсов и 2141 минус
отредактировал 5 постов
проголосовал за 6 редактирований
Награды:
За неусыпную бдительность 5 лет на Пикабу
28К рейтинг 14 подписчиков 14 подписок 50 постов 24 в горячем

Калоцера клейкая

Калоцера клейкая Длиннопост, Лес, Мох, Грибы, Фотография, Текст

Когда идёшь по лесу, и под ногами, среди мха, гнилых веточек и прошлогодних листьев видишь этого гриб, кажется, что он заблудился, и ему самое место не в лесу, а в тропических морях. Яркие оранжево-жёлтые ветвящиеся стебельки напоминают скорей коралл, или оленьи рожки, за что калоцера клейкая (лат. Calocera viscosa) и получила одно из народных названий. При этом она не жёсткая, а резиново-желеобразная, немного даже прозрачная и будто светящаяся изнутри. И хотя при виде этого гриба такая мысль не возникает, но он все же съедобен, хотя вкусовые качества его невелики — резина со вкусом водорослей. Зато благодаря необычному и яркому внешнему виду его можно использовать для украшения разных блюд: холодных закусок, холодца, заливного.

Калоцера клейкая Длиннопост, Лес, Мох, Грибы, Фотография, Текст

Растут эти грибы на древесном субстрате и на древесине, погруженной в почву и сильно разложившейся. Встречаются они небольшими группами или одиночно. Отдают предпочтение хвойным породам древесины, особенно ели. Встречаются оленьи рожки практически повсеместно. Плодоносят они с июля до поздней осени. Эти грибы достаточно капризные в плане погоды. Не любят дожди, сильные ветры и яркое солнце. Поэтому предпочитает тенистые леса, с большим уровнем влажности.

Калоцера клейкая Длиннопост, Лес, Мох, Грибы, Фотография, Текст

Говорить о съедобности этих грибов не принято, они имеют неприглядный вид чего-то студенистого, да и растут в сырых местах, на гнилом субстрате, вряд ли их захочется пробовать. Но гриб считается съедобным, 4-ой категории, с низкими вкусовыми качествами. В России в пищевых целях калоцера клейкая собирается очень редко. И всё же, если вы любитель поэкспериментировать, можете отварить её, просушить или пожарить. Калоцеру клейкую действительно можно употреблять в пищу, даже без вреда для здоровья. Однако сразу приготовьтесь к тому, что вкусовые качества этого гриба оставляют желать лучшего. Это значит, что мякоть будет ощущаться на зубах словно резина, а вкус будет очень напоминать водоросли. Однако, если вас не смущают такие нюансы, то можете попробовать этот гриб на вкус. Говорят, что при правильно выбранном способе приготовления она станет излюбленным деликатесом, который очень высоко ценится, например, во Франции. Удивительно, но в Болгарии такие грибы используют для того, чтобы украсить холодные закуски. Кроме того, клейкую калоцеру добавляют в холодец перед его застыванием. Дело в том, что даже после того, как оленьи рожки были срезаны, они сохраняют яркий насыщенный оранжевый оттенок. И только спустя несколько суток начинают постепенно сохнуть и приобретать коричневый оттенок.

Калоцера клейкая Длиннопост, Лес, Мох, Грибы, Фотография, Текст
Калоцера клейкая Длиннопост, Лес, Мох, Грибы, Фотография, Текст
Показать полностью 5

Чёт подозрительно...

— Пишитe: "Я, нaxoдяcь в тpeзвoм умe и здpaвoй пaмяти, xoчу пoдapить cвoю квapтиpу... "
— Пpocтитe, a этo тoчнo тoтaльный диктaнт?

Лесная фрактальность

Лесная фрактальность Лес, Шишки, Фракталы, Фотография
Показать полностью 1

Вежливая лесная маленькость

- Привет, маленький лишайник!

- Привет, человек!

Вежливая лесная маленькость Лес, Мох, Лишайник, Фотография
Показать полностью 1

С нами мох!

С нами мох!

Весна...

Весна...

Про налог

Налог на то и подоходный,
Чтоб драть, пока ты не подох.

Ну здравствуй, путник!

Чудище лесное руки раскинуло, глаза подслеповатые прищурило, притаилося в тумане и ждёт... А чего ждёт, того никто не ведает.

Ну здравствуй, путник! Лес, Мох, Туман, Крипота, Парейдолия, Показалось, Фотография, Пень

Леший бородой зацепился

Леший бородой зацепился Лес, Лишайник, Леший
Показать полностью 1

Утренний рассвет

Утренний рассвет
Отличная работа, все прочитано!