Наш грибной сезон (или как мы открыли для себя гриб Горчак)
В этом году (сентябрь) поехали семьями за грибами (сестра с мужем, я с мужем и ребёнком 1,5 годовалым). Собрали неплохо так грибов, я и муж мой загорелись съездить ещё, тем более в "улове" были Царские грибы, которые я ни разу не пробовала до этого, а они оказались очень вкусными, как по мне, вкуснее Белого даже.
Муж уходил далеко, а я не так далеко заходила, поэтому у меня были, в основном, Сыроежки, Рядовки фиолетовые, пару Белых и Дубовики, которые муж сестры сказал выкинуть, потому что они очень горькие, я, будучи начинающим грибником, спорить не стала - выкинула, а собрала их штук 6-7. Потом узнала, что это за грибы, пожалела, но уже было поздно.
Перемыли, отварили, заморозили.
Набрала я, кстати, ещё Оленьих рожек, тоже заклеймили их горькими, но их оставила, отварили, заморозили.
Решили запланировать выезд мужа в лес на неделе после похода. Так как дочь маленькая, то с ней тяжелее ходить далеко, а одной с ней оставаться как-то страшновато, мы уехали домой. Муж понасобирал Оленьих рожек жёлтых (говорят, они вкуснее белых).
Бродил-бродил и набрёл на поляну с грибами, говорит, Моховики, да ещё и так много! Шлёт мне фото, мол сколько много, а я дома радуюсь: "во улов какой, засушим!".
Ну красавцы!
Приезжаю, забираю его с грибами из лесу, едем домой и по пути муж гуглит, что за грибы, на смутные мысли его навели несколько причин:
1. Грибов этих прям много в 1 месте;
2. Грибы не поедены никем.
Нашел информацию про ложный Белый или Горчак, посмотрел на мякоть розоватую, попробовал её и да - это оказался именно он. По итогу за 5 часов муж собрал Оленьих рожек на сковородку и вот этих красавцев 1,5 ведра, которых выкинул в мусорный бак по приезду.
Кстати! Есть на вид прям Белый гриб с белой мякотью, но горький, так что их тоже нужно пробовать, так у нас в заморозке оказался такой залетный, который испортил вкус грибного супа напрочь.
В общем, так мы завершили грибной сезон на этот год с новыми познаниями о грибах.