Если вы начинаете искать "достопримечательности Шанхая" или "куда сходить в Шанхае", то вам у каждого первого блогера вылезет сеть ресторанов 3warehouse как место обязательное к посещению.
Мне, конечно, очень понравились фотки и фразы аля "недорого, вышло всего 78 юаней за блюдо".
И, честно говоря, интерьер там и правда, очень футуристичный, эта лестница была постоянно занята желающими сфотографироваться
Фотография не передаёт света, пластика, в общем, эффекта "ВАУ" (Пелевин очень хорошо разжёвывает про это в фильме или книге "Generation P").
Интерьеры, кстати, во всех ресторанах сети разные
Я была в новом ресторане, рядом с рынком возле "Сада Радости". О своём полном маршруте по Шанхаю расскажу в другой раз.
Блюдо заказала точно такое же, как в ролике блогера, который видела, и свиные рёбрышки в демиглас соусе трудно испортить. Вот они то и стоили "всего" 78 юаней, а в пересчете на рубли получается: "ни фига себе, почти штука!"
Мама заказала себе "что-то с крабом", потому что алипей очень коряво переводит меню на русский, выбирали по фоткам. В итоге принесли морепродукты, заваленные толстым слоем толстых макаров и сверху крабовый панцирь.
Что ещё мне не понравилось, так это сервис. Вроде как вокруг тебя праздник
А у официантов лица кислые: "Фу, лаоваи припёрлись", еду выносили медленно, и даже салфетки на столе были платные. Вроде как "забота о природе", но эту пачку из 10 штук с логотипом бренда, вы можете забрать себе. Некритично, 10 юаней, но осадочек остался.
В общем, как бы ни было там красиво, я своё предпочтение в кушаньях отдала хот-потным, где и вкусно, и радостно, и нормально по цене.
А для вас что важнее: вкус и качество блюд или интерьер и подача?
на сегодня всё!
Ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про:
бизнес на маркетплейсах (уже завтра)
больше про Шанхай
сервисы доставок
тестах косметики, аллергики vs веганы
кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. В целом, там посты чаще, интереснее и использую самосделанные фотки.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, видео - моё, все права принадлежат авторам.
Был неделю назад в командировке в Китае. Вид из номера отеля (33 этаж) очень радовал глаз поутру. Ночных фото из номера, к сожалению, нет, т.к. всю иллюминацию бизнес-центра в 22.00 по местному времени выключают, а я в это время еще гулял.
P.s.
Для меня это лучший кадр года по двум причинам: нечасто бываю за границей и в целом нечасто что-то фотографирую.
Рассказываю вам потихоньку о своих приключениях в Китае. Там есть сеть ресторанов "Хайдилао", которая на секундочку занимает самую большую долю рынка в Китае и активно расширяется на Азию.
Её китайские "ученые" также любят разбирать по косточкам, как наши - Т-Банк или Магнит: как же они стали такими успешными, что к ним очередь стоит из клиентов. Можно было бы их феномен объяснить просто: почти круглосуточно, в проходимых местах, вкусно и за адекватный ценник (около 2,5 тр на двоих). Плюс популярная концепция "хот-пот".
Но я бы хотела разобрать их "феномен" поподробнее.
Для ЛЛ:
Они делают так, чтобы каждый гость чувствовал себя важным.
Из российского опыта такую историю с очередями помню только в ресторанах "Своя компания", где или бронируешь, или стоишь в тамбуре, или гуляешь пару часов и тебе перезванивают, как только столик освободился.
Но тут на входе стоят напитки и чипсы, чтобы вы не скучали. Но как бы ты ешь, стоя в очереди, и наедаешься, когда себя садят за стол... Поэтому, с одной стороны, да, заботятся о клиентах, а с другой, меньше зарабатывают на заказе.
Я в очереди ни разу не стояла, потому что мы шли ужинать только в 10-11 вечера, так как Шанхай такой классный и огромный, что всё смотреть - не пересмотреть! В рестораны этой сети я возвращалась три раза, хотела и больше, но мама желала вкусить "шанхайского краба", поэтому пришлось идти в другое место.
Администраторы встречают не при входе в зал, а на этаже возле эскалатора. И провожают до столика с поднятой рукой, как гаишник показывает знак "Стоп". Вообще это фишка не только этого заведения, а любого сервиса в Шанхае, когда тебе надо идти за кем-то. Но в этих ресторанах стараются особенно.
После того, как ты сел, что сразу делает официант:
даёт огромный айпад для выбора бульонов - их можно заказать до 4х штук в одной кастрюле. Бульоны не будут смешиваться, потому что в кастрюле стоят разделители. А можно заказать только 1 из четырёх бульонов, а всё остальное - бесплатная вода. Благо, только 2 на выбор были острые, а остальные привычные на европейский вкус.
даёт резинки для волос и фартуки, чтобы не запачкали одежду
наливает воду или сок (апельсиновый или сливовый)
приносит немного закусок.
Как только бульон выбран, вас провожают к выбору соусов и закусок - там порядка 10 соусов плюс рисовая каша и около 5-7 видов "закусок": свежие фрукты и овощи, "хрустяшки": курочка, рыбья кожа, салаты типы чуки или с капустой.
Затем вы выбираете ингредиенты для супа: мясо, рыбу или овощи. Можно заказывать целую порцию или половину.
Мы заказывали в разное время: разные нарезки из свинины или говядины, нарезку в специальном соусе, грибочки, лягушачьи лапки, королевские креветки, шпинат, ячную лапшу.
Про лягушачьи лапки, мне очень понравилось. Особенно то, как они перенимают вкус бульона при этом сохраняют свой оттенок. Да, они немного похожи на курицу по вкусу, но очень сочные и нежные.
И, конечно, два раза лапшичное шоу. Я просто в восторге: каждый повар танцует и раскручивает в своём стиле. А вот маме не понравилось, говорит "плохо растянул".
В бульонах не только подкрашенная вода со вкусом, но и дольки дайкона, кукуруза, грибы и мяско - в зависимости от того, какой заказали. К бульону приносят 2 поварёшки, чтобы можно было есть как суп или вылавливать отваренные продукты.
Кстати ингредиенты в суп можете закидывать сами или это за вас сделают официанты.
Больше всего меня удивило, когда в одном из ресторанов была станция "бесплатного ухода за руками". Мы правда с мамой не пошли. Но туда прямо активно зазывают и пока вы ждете бульон/продукты к нему.
Китайцы пишут в своих соц.сетях (вичат и алипей), что это
"часть сервиса", и действительно на этих "станциях" ничего дополнительно не продают, просто важно, чтобы вы были максимально довольны посещением".
И после оплаты дарят подарки: пакетики с символом ресторана, в которых 3 маленьких упаковки закусок: семечки и 2 вида чипсов.
Персонал не говорит по-русски, плохо по-английски, но хорошо понимают "язык жестов" и стараются помочь. Первый раз маме принесли в упаковке одноразовые вилку и нож, второй - администратор откуда-то притащил железную вилку.
Сколько стоит: когда я ходила одна, потрала около 2тр, мы с мамой на двоих - 3тр. Лапшичное шоу вместе лапшой, которую кидают вам потом в бульоны стоило 6 юаней за порцию мы брали одну на двоих) или по тому курсу 12руб/юань = 72 рубля.
И собственно, как выглядит вывеска, если вдруг вы захотите туда прийти:
На этом всё. Напоминаю, что я создаю проект для тех, кто устал и хочет вернуть себе продуктивность. И мне очень нужна ваша честная обратная связь тут (ничего не продаю, просто анонимная анкета про ваши проблемы).
А ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про:
Ермолино (уже в эту пятницу)
Шанхай
сервисы доставок
тестах косметики, аллергики vs веганы
кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. В целом, там посты чаще, интереснее и использую самосделанные фотки.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, видео - моё, все права принадлежат авторам.
Я рассматривала перелёт из Челябинска. Решила, что удобнее всего лететь Аэрофлотом. Во-первых, всё в одной авиакомпании и случить что, может получится разрулить. Во-вторых, 1 раз сдаёшь багаж и получаешь его в конечной точке. Правда это прокатило только при перелете в Шанхай, обратно пришлось пересдавать. В-третьих, это прямые рейсы: Че-Мск-Шанхай и обратно. В-четвёртых, можно спокойно купить билеты без всяких тыканий по лагающему сайту.
Вышло туда-обратно 60к на одного.
Были и более интересные варианты:
Китайские авиалинии: 40к в обе стороны на одного. Отказалась от этого варианта, потому что причины см. выше, а через посреднические сайты и сервисы мне было стрёмно покупать, особенно потому что отзывы на них, что там "мошенники!"
Через Иркутск. Выходило столько же или даже дешевле плюс более короткие перелёты. Но куча пересадок с багажом на руках, который постоянно надо сдавать-забирать, в том числе в Китае минимум одна. А это был не вариант.
Банковские карты в Китае принимают или действительно оплаты только через алипэй и подобные сервисы?
Есть серый путь, которым пользовалась я, и белый путь, которым пользовалась мама. Я действительно завела себе Алипей, на него кидала деньги со Сбера (курс выше, но и приходит быстрее), и с Т-Банка (курс низкий, доходит долго). Почему путь этот серый? Во-первых, много нюансов по переводу, а во-вторых, банки переводят ваши деньги "доверенным лицам", а эти лица уже переводят вам. Могут через 4 часа, могут через 2 дня, а могут и вернуть обратно. Плюс часто слышала историю, что такие "лица" в Алипей считаются "дропами" (так называют участников мошеннических схем, посредник между мошенниками и их жертвами), и ваш аккаунт, как соучастника со всеми средствами могут забанить. Я перевела себе таким образом около 1700 юаней и всё обошлось.
Мама пошла белым путём: сходила в РСХБ, завела юаневую карту Юнионпей, поставила в России и зарегистрировалась в Юнионпей. В Китае мы уже привязали ей карту к Юнионпей и она смогла спокойно оплачивать по куар-коду.
Это белый путь, потому что через РСХБ Китай покупает зерно у России и, соответсвенно, этот банк не может быть под санкциями. Поэтому вы легально можете класть туда рубли с переводом в юани и платить с этой карты. Всё законно и прозрачно.
Если нужна отдельная статья про платежи, что где и как платить, и как пополнять Алипей в деталях. Сигнализируйте, всё расскажу.
Это магазин кремов для рук. Только крем для рук и больше ничего. Более того, только крем для рук и только в одном формате упаковки + "мини-версия". Это как "Бархатные ручки" открыли магазин, где только их марка.
Самая милая вещь для тех, кто не может определиться с каким ароматом/картинкой хочет крем для рук, можно выбрать крем по дню и месяцу рождения.
Давно при входе во все российские супермаркеты стоят раковины? Санитайзеры в лучшем случае.
Супермаркеты рассчитаны на большой поток и проходимость: схватил - пробил - укатил домой. Здесь обратный эффект, очередь намеренно замедляется, чтобы вы побольше набрали из "прикассовой зоны".
В Челябинске 20 лет назад все дико не любили сеть местных супермаркетов "Молния", ныне SPAR, потому что там были огромные очереди, т.к. все туда ходили (в Пятёрках тогда были только низкие цены и тухлые продукты).
Про рекламу
Интересный комментарий прилетел к посту о том, как оценить эффективность рекламы до запуска:
А про реальную оценку ни слова. Зато реклама в каждом абзаце.
Может я чего-то не понимаю, но на чем ещё разбирать, как делать эффективную рекламу, если не на примерах рекламы?
в городе опять начали появляться вывески «Магнит Аптека». Вроде они объявляли этот сегмент убыточным и прикрыли лавочку. Второй заход?
Да, второй. И Магнит действительно закрывал свою аптечную сеть по двум причинам:
многие точки оказались нерентабельными, так как "Магнит" решил разом открыть более 2000 точек. Из-за быстрого "разворачивания" сети, они особо не считали доходность каждой точки, самое главное было - количество.
в 2023 "Магнит" закрыл свою фармакологическую дистрибьюторскую сеть и поэтому из бизнес в целом оказался не очень выгодным.
Грубо говоря, они закупали по "очень оптовым и выгодным" ценам, перепродавали в другие аптеки и сами себе. А когда оказались в позиции "других аптек", выяснилось, что не всё так радужно.
Почему решили перезапустить бизнес
Очевидно, если у Х5 есть своя "фарма", значит это очень выгодно. И видимо "Магнит" понял, где. Они пересмотрели формат, ассортимент, внутреннее наполнение, клиентский сервис, когда сократили количество точек до 800, стали приводить к состоянию "окупаемости". И сейчас сеть делает акцент на точки рядом с магазинами "Магнит" и "Магнит Косметик", чтобы вам было удобно купить условно "всё в одном месте".
В Королёве уже несколько месяцев (с августа?) вместо Магнита открылся магазин "Моя цена" в формате "Чижика".
Да, с 2020 года это "идея" была в формате теста. Переориентировали несколько точек в формат "дискаунтера" с расчетом на то, что будет конкуренция "Чижику", плюс люди потянутся услышав сладкие слова "низкие цены".
Почему "Магнит" меняет свои "обычные" магазины на "дискаунтеры", потому что чем меньше ассортимент, тем больше доходность. Чем меньше выбор у клиента (вместо 10 брендов сметаны - 1 или 2), тем легче для торговой сети логистика, закупки и ротация. Это более экономически выгоднее при падающей покупательской способности.
Сленг
Мне тут написали, что я выражаюсь странными словами. Окей, исправляюсь:
Даркстор - это склад для онлайн-заказов. Как правильно написали в ответе, по сути - самокат.
Дарккитчен - только кухня для ресторана доставки.
Ротация в ритейле - замена товара, который плохо продаётся (оборачивается), на более востребованный или оплаченный.
Оборачиваемость - срок, в который люди разбирают товар с полки. Если за 1 день - супер продукт, заказываем ещё, если за 3 месяца, надо распродать и забыть или искать нового поставщика.
Я что-то пропустил? С каких пор перекресток стал премиум сегмент? 🤔 всегда казалось это уровень пятёрки.
Я вам более того скажу, что X5 считает, что они
первый экран официального сайта
Про фермерство
К этому посту у многих "фермеров" подгорело. И они стали писать такие комментарии, что "заводы всё перерабатывают".
Во-первых, не все и всё. Есть понятие что такое рецептура и состав. И насколько важно во многих смыслах (штрафы, претензии, вывод из торговых сетей и проч) это соблюдать. Кроме того, некоторые добросовестные заводы продают менее добросовестным то, что "не пригодилось": кожу, головы, копыта, бракованных поросят.
Во-вторых, нельзя сравнивать колбасу за 50 руб/кг на полке и за 500.
В-третьих, из-за того, что я работала на заводе и знаю, какой там многоэтапный контроль качества и серьёзная лаборатория, и я понимаю, для чего это делается и что у фермера будет...
Так вот и зачем мне рисковать своим здоровьем прежде всего?
Был ещё комментарий по типу: "У меня за курами по 490р/кг очередь стоит!". Дам совет. Продавайте по 600. Будете больше зарабатывать.
Если вы узнали себя в этом меме 👇
Пожалуйста, заполните анонимную анкетку, вы сильно поможете моему бесплатному проекту, который помогает бороться с усталостью и восстанавливать продуктивность.
Ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про:
Ермолино (уже в эту или следующую пятницу)
сервисы доставок
тестах косметики, аллергики vs веганы
кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. В целом, там посты чаще, интереснее и использую самосделанные фотки.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, все права принадлежат их авторам.
Спустя год добралась написать пост про Disneyland Shanghai resort, как и многие дети 90-х, я мечтала побывать в диснейленде. Выбор пал на самый доступный ( на моя взгляд) парк в Шанхае и самый большой плюс, что это самый свежий парк в мире, его построили в 2015 году. Я очень хотела поехать туда раньше, но случился ковид и последующие мероприятия.
на фоне арка ведущая в парк. очень волнительно.
Ходили мы вдвоем с дочерью, билеты на два дня нам обошлись в 2000 юаней ( курс был около 14-15 р за 1 юань). Добирались до парка на метро, станция так и называется Disney Resort, станция конечная. Приезжали мы к открытию парка, народу было уже достаточно много, но стоять на досмотр достаточно комфортно и быстро. На досмотре проверяют вещи, с собой нельзя проносить сильно пахнущую еду, лапшу для заваривания, очень мощные пауэрбанки. После досмотра проверяют билеты и вот мы в парке!
1/2
Очень удобно пользоваться приложением парка, там можно увидеть расписание мероприятий и время в очереди на аттракционы.
Первым делом видно арку с Микки Маусом, если пойти дальше, то попадаешь на главную улицу парка- микки авеню, где находятся магазинчики, закусочные и по этой улице дважды в день проходит парад платформ с персонажами. Потрясающее и незабываемое зрелище, днем проходит стандартный парад, а вечером был праздничный новогодний. Очень эпично, масштабно и захватывает дух! Глядя на это действо веришь, что все по настоящему и чувствуешь себя в старой и доброй мультипликации дисней. Но самая эпичная была Мулан, которая ехала на огромном коне в сопровождении барабанщиков и с языками пламени, про ух!
В центре-сердце парка стоит зачарованный замок старой книги, он посвящен всем принцессам диснея и является самым высоким замком среди всех парков. Внутри находятся магазины посвященные принцессам, там же проходят встречи с принцессами. В центре замка красивейшие мозаики посвященные некоторым из принцесс, больше всех из представленных мне нравится Мерида, хотя она не совсем дисней, об этом даже шутили во второй части Ральфа. Очень-очень хотелось приобрести по каноничному платью в замке, но цена очень отпугивала, получалось, около 15-30 тр. В самом замке можно посмотреть сказку про Белоснежку.
1/4
чуть-чуть замка
Самая популярная зона парка - Зоотопия (Зверополис. Кто идет на вторую часть в кино?), является самой свежей зоной парка и именно туда приезжают китайцы, славится невероятно крутым аттракционом. Если смотреть на карту, то туда всегда самое долгое ожидание, около 180 минут, но оно того стоит! Стоять в очереди совсем не скучно, ведь сама очередь своего рода аттракцион и предыстория событий. сначала стоишь в змейке на улице, но потом попадаешь в полицейский участок, где сидит милейший Когтяузер, поедает пончики и рассказывает всем, как он любит Газель. Дальше у нас экскурсия по полицейскому участку, где можно увидеть кабинеты Ника и Джуди, попасть в тюрьму и узнать, что мисс Барашкинс сбежала. Заканчивается экскурсия в кабинете шефа Бого, который отправляет вас на поиски преступников. На этот аттракцион мы сходили трижды за два дня и я бы с удовольствием отстояла бы эту очередь еще! Но есть небольшой лайфхак, когда в парке идет парад, то нужно вставать на просмотр парада в зоне истории игрушек и как только проедет последняя платформа, то бежать в зоотопию. Очереди не будет совсем.
Нельзя не упомянуть чуть ли не национального героя Линабелль. Вот на свидание с этим персонажем люди занимают очередь еще до открытия парка, среднее время ожидания на мит энд грит составляет 360 минут и все ради нескольких фото и видео.
Очень мне понравилась зона история игрушек! Один амбар Эла чего стоит, там можно прокатиться на Булзае или Рэкс прокатит вас на своей гоночной машинке. Еще один аттракцион - это Спиралька. Там же мы перекусывали вафлями и прямо к нам вышел Базз Лайтер и Вуди.
1/3
Toy story, все фигуры говорят с тобой при приближении.
Днем мы побывали на концерте принцесс диснея. Концерт проходит на сцене у замка, очередь нужно занять немного заранее и тогда у вас будут хорошие места и время перевести дух в этой беготне. Честно говоря, я плакала пока смотрела, настолько переполняли эмоции, да и сейчас слезы наворачиваются.
Также в парке есть зона Tomorrowland, где собраны космические персонажи, зона приключений, где собраны мультики: король лев, вверх и пр.
1/4
Очень нам понравилось собирать печати в паспорт, паспорт можно приобрести в любом магазине с сувенирами и собирать в него печати. По всему парку стоят волшебные будки, которые поставят вам печать, как только вы заполните весь, то нужно подойти на стоку информации, где вам поставят самую последнюю и большую печать! Достаточно увлекательно и позволяет ходить по парку с определенной целью и увидеть все зоны.
Хочется еще столько всего рассказать, но уже очень длиннопост вышел, подведу небольшой итог. ООООООчень мечтаю поехать туда снова и увидеть все зоны, которые не успела увидеть, снова окунуться в эту беззаботную атмосферу счастья. Очень сказочно и волшебно!
1/2
Из минусов:
- у меня нет платья принцессы(
- очень дорого остановиться в фирменном отеле там же, а это тоже маленькая мечта.
- все на китайском, на англ китайцы или не говорят совсем или очень плохо.
Еще летом в Шанхае открылся Legoland, надеюсь побывать, сравню с леголенд Дубай.
пс. за фото и видео можно бить по рукам) плюс снимала мало)
