Вяленые томаты в домашних условиях⁠⁠

Вяленые томаты - великолепная закуска, но не все могут себе позволить. Поэтому сегодня покажу, как их легко можно приготовить имея обычную духовку. Вяленые томаты получаются ароматные, вкусные и выходят намного дешевле покупных, особенно в сезон помидоров.

●помидоры - 2,5 кг

●соль

●чеснок

●сушеный базилик

●итальянские травы

●хлопья чили

●растительное масло - 500-600 мл

Приготовление:

Томаты нарезаем пополам и выкладываем на противень.

Сушим томаты с приоткрытой дверцей духовки при температуре 60-100 градусов. На сушку уходит от 6 до 12 часов, в зависимости от размера помидор.

Складываем томаты на хранение.

В банки сначала выкладываем крупно нарезанный чеснок, итальянские травы, сушеный базилик, хлопья чили, сушеные томаты.

И повторяем так до полного заполнения банки.

Хорошо закрываем крышкой и храним в холодильнике. Лучше дать настояться несколько дней.