Вопрос
Вводная.
Имеется брага. Сахарная на хлебных дрожжах. Гидромодуль 1:4
Стоит 10 дней. Температура 20-22°С.
Гидрозатвор булькает один раз в 1-1,5 минуты.
Вопрос:
Есть ли смысл ждать ещё? Или можно перегонять?
Как писали выше, мало данных.
Основные вопросы - на чем брага (сырье, дрожжи, гидромодуль) и на чем потом будет перегоняться.
Например, если это сахарная брага на дрожжах CWT-3, которую планируется гнать на колонне, то просто подогреть до 25-27 градусов. В течение дня оно добродит, и можно гнать. А если аппарат с сухопарником, то тут лучше подождать осветления перед перегонкой (меньше сивушного запаха будет). А если там дрожжи - какой-то сафмомент, то тут хз сколько ждать, пока не добулькает.
А если это фруктовое сырье, то тут все ок - с ним чем дольше ждешь, тем лучше результат. Проще на вкус пробовать, чтоб сахара не было.
раскрыть ветку (3)
Добавил.
Перегон будет на простом дистилляторе. Без дополнений. Прямоток.
раскрыть ветку (1)
Тогда смотреть по вкусу и осветлению. Брага должна быть горькая и прозрачная. Хотя, с учетом того, что дрожжи простые хлебные, то могли весь сахар и не сожрать. Потому с таким сроком тут просто по осветлению смотреть. Если брага достаточно прозрачная, чтобы видеть дно с осадком, то снимать с осадка и гнать.
ГонимДляСебя
416 постов2K подписчика
Правила сообщества
Не допускается:
* оскорбление и мат в комментариях
* затрагивание религиозных и политических тем
* посты о вреде алкоголя ( пишите в других сообществах)