Мне ветеринар сказал, что на учебе они тренировались в основном на минипигах (когда морские свинки заканчивались наверное, хз).
Благодаря этим маленьким героям, наши песели, кошаки, и прочие шерстяные друзья получают квалифицированную врачебную помощь!
В минипиге жрать нечего, он для науки! Бери максипига.
Свиные рёбрышки пряные в духовке:
Для мяса:
Свиные ребра – 1,5 кг лучше толстые с хорошей прослойкой мяса
Для маринада:
Соевый соус – 100 мл
Мед – 2 ст. л.
Горчица дижонская – 2 ст. л.
Томатная паста – 2 ст. л.
Чеснок – 3–4 зубчика
Копченая паприка – 1 ч. л.
Кориандр молотый – 1 ч. л.
Черный перец, соль по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. л.
Как промаринуются, заворачиваем в фольгу, и в духовку на полтора -два часа при 150 градусов. Финальный штрих (карамелизуем): вынимаем, снимаем фольгу, разогреваем духовку до 200, и туда рёбрышки ещё на 10-15 мин.
