Вишнёвка за 1 день⁠⁠

Представляю вашему вниманию рецепт вишнёвой настойки (или наливки - не знаю, как будет правильнее), приготовление которой займёт всего 1 день. Даже полдня.

Из чего готовим:

1 кг вишни

0,5 л водки (хотите - спирта. У меня девчачий вариант)

1/2 стакана сахара (я кладу декстрозу)

корица, гвоздика - на ваш вкус.

Как готовим:

Включаем духовку на 120 градусов.

Высыпаем в огнеупорную форму вишню, сахар, специи.

Заливаем водкой и перемешиваем, чтобы сахар разошёлся. Закрываем форму пергаментом, перевязываем верёвкой и делаем иголкой несколько дырочек.

Наша духовка разогрелась. Теперь её можно выключить и поставить туда форму с будущей настойкой.

Ждём, пока духовка и её содержимое полностью остынут. После этого достаём, перекладываем часть вишни в бутылки, отжимаем оставшуюся и переливаем.

Вишня дала много сока, и у меня получилось около литра.

Что по вкусу и градусу: очень лёгкий напиток. Вкус вишни ярко выражен, алкоголя не чувствуется совсем. Но в какой-то момент алкоголь даёт о себе знать)

Пейте умеренно и вкусно!