Варенье из шиповника⁠⁠

Как то сделал варенье из крупного шиповника. Растет у нас такой на дальнем востоке.

И свежеприготовленное варенье мне так не понравилось, что сделав несколько баночек, больше не делал. Ягоды жёсткие и вкус ягод и сахара сами по себе. А тут одна баночка затерялась, я открыл и употребил с чаем. Сначала и не понял из чего варенье. Начал вспоминать и опасна, шиповник. Как оказалось что варенье из шиповника как и самодельная тушёнка требуют временной выдержки и чем дольше по времени они хранятся ( в разумных пределах) тем более вкусными становятся эти продукты.