Вам лук добавить?
Вот такой маринованный шашлык купил в одном из магазинов известной сети. Теперь не пойму за что заплатил, за лук или мясо, которое походу не первой свежести.
раскрыть ветку (9)
раскрыть ветку (7)
Да ладно вам, если знать где брать то можно взять отличное маринованное мясо. За городом на мясной фабрике постоянно и я брал и родители - всем нравилось, хотя батя гурман вообще - любит готовить(а так же мариновать ну и т.д. и т.п.), но вот если времени нет, если знать где брать, то не будет такой херни как на фото.
раскрыть ветку (6)
когда времени нет и собираемся спонтанно, все равно покупаем мясо, лук, айран и приправу какую-нибудь. даже если сразу после магазина едем на природу, то нарезать лук и мясо - 15 минут, потом пока пивка попьют все, пока мангал подготовят - пары часов хватает за глаза промариноваться.
зато - мясо точно свежее и хорошее, куски правильной формы, дешевле чем покупное.
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
Отличный маринад. Главное брать газированный. Тан или айран, в расчёте 0,5 л на 1-2 кг мяса.
ну знаете, есть такие популярные маринады - шашлык в кефире, шашлык в минералке - а в айране как бы 2 в 1. от молочной части сливочный привкус, а от газов - размягчение.
Вот-вот, и ещё при этом жаловаться. Это всё равно, что говна сожрать добровольно, а потом рассуждать о плохом вкусе.