В Израиле дефицит⁠⁠

…молочки. Что-то сломалось на молзаводе (Ольга путано объясняет), требуется помощь иностранных специалистов†, которые ехать в Израиль не хотят — говорят, не безопасно… ;-) Покупатели и торговые сети не прочь завозить молочку из-за границы и хотят отмены или снижения импортных пошлин на молочные продукты, но закон и молочное лобби на стороне отечественного производителя.

† Упс, в высокотехнологичном Израиле не нашлось местного инженера. Видимо, складские технологии не достаточно высоки для израильских инженеров.

Для тех, кто в «Меркаве»: ниже разделителя и до следующего разделителя — перепечатка статьи из израильского СМИ.

В Израиле дефицит коттеджа➊: причина банальна

7 июля 2026, 06:53

В последние недели, если не месяцы, с полок супермаркетов временами исчезают два самых банальных продукта — молоко и сыр коттедж➊.

Странность вызвана неисправностью  в технологическом управлении автоматизированным складом завода “Тнува”➋. Неисправность продолжается уже более месяца.

Для ремонта системы требуется прибытие специалистов из-за рубежа, но они избегают приезда в Израиль из-за ситуации с безопасностью. После неисправности около половины паллет, которые необходимо загрузить, застряли в молочном цехе, и ручная обработка не может полностью решить проблему. Учитывая доминирование “Тнувы”➋ в этой категории, Strauss➋ и “Тара”➋ не могут восполнить дефицит спроса.

Кроме того, на рынке зафиксирован постоянный дефицит молочных продуктов, включая  молоко и творог от всех производителей. Производители связывают дефицит с войной с Ираном, из-за которой многие не смогли вылететь за границу на Песах и Шавуот, и население стало потреблять больше обычного.  Количественные продажи с начала года по настоящее время выросли на 3.94% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

"Ситуация плохая. Местные поставщики в Израиле ставят нас в неловкое положение перед покупателями. Израильское правительство должно было давно отменить все пошлины и препятствия для импорта молочной продукции в Израиль, чтобы были открыты все возможности для обеспечения населения молочной продукцией», — заявил высокопоставленный руководитель одной из торговых сетей.

Историю про монополизм израильского молочного рынка во вторник раскрывает “Маарив”. На полках полно молочных продуктов с разными названиями, но это не значит, что в стране много производств.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольственной безопасности, объём продаж молочной продукции в розничных сетях в 2025 году составил приблизительно 11.4 миллиарда шекелей. Анализ рынка показывает, что на долю “Тнувы” приходится около 47% продаж, на Strauss — около 25%, на “Тару” — около 9.4%. В целом, четыре крупные группы вместе получают  девять из десяти шекелей, потраченных населением на молочном рынке.

Чтобы исключить проблемы с дефицитом, нужен импорт или создание множества заводов, которые будут производить продукцию. Этого не произошло, реформа молочного рынка затормозилась по причине жесткого сопротивления фермеров и “молочного лобби”.

Компания “Тнува” контролирует около 77% рынка молока. Здоровой экономике необходимы реальные альтернативы. Если крупный игрок испытывает трудности с поставками, должно быть достаточно других производственных центров, способных поглотить спрос.

""Мы создали чудовище зависимости: систему, в которой слишком мало игроков несут на себе слишком большую долю экономики, и вся страна впадает в панику каждый раз, когда кто-то из них кашляет", — делает вывод автор.

Ольга Бакушинская

Источник: https://news.israelinfo.co.il/145751

➊ Сыр коттедж (cottage cheese) — западная хрень, полусыр-полутворог. Иногда называется «зернёный творог».

➋ Тнува, Страусс и Тара — крупнейшие производители молочных продуктов.

См. также:

• Трудовое рабство

• Катастрофа в хайтеке

• Четверть израильтян не зарабатывает на полноценное питание