Узбекская лепешка в домашних условиях⁠⁠

Небольшая, но важная деталь: казан лучше брать новый или отчищенный до состояния нового.
Иначе дым по всей квартире и лепешка, пропитанная продуктами термопиролиза и термокрекинга жиров, белков и углеводов.

Музыка, под которую готовилась узбекская лепешка: