Творожный пирог с яблоками⁠⁠

Цель работы: Творожный пирог с яблоками

Ингредиенты (форма 22 см):

• Творог в брикете – 340 г

• Мягкий творог – 160 г

• Яблоки – 360 г (можно больше или меньше)

• Белок – 135 г

• Желток – 55 г

• Мука пшеничная– 45 г

• Крахмал кукурузный – 45 г

• Подсластитель  – по вкусу (здесь 8 г сахарозаменителя)

• Корица, мускатный орех – по вкусу

• Мороженое - по вкусу - настоятельно рекомендую!

Ход работы:

• Яблоки нарезают небольшими дольками, смешивают с пряностями

• Творог, желтки и подсластитель пробивают блендером до однородной консистенции. Реже оставляют крупинки творога

• Белки взбивают до пышной и устойчивой пены

• Объединяют обе смеси, аккуратно перемешивая плавными движениями сверху вниз

• В форму выкладывают половину теста, затем слой яблок и оставшееся тесто

• Выпекают при 180 °С 50-55 минут

• Перед разрезанием охлаждают, но для подачи нагревают и украшают шариком мороженого

Вывод: Мммм!

КБЖУ на 100 г: 120/11.3/2.5/13

Выход: 960 г

Буду благодарна за подписку @flask_pie