Традиционный чак-чак⁠⁠

🍯 Традиционный чак-чак

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 4 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Мука - 370 гр.

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Для сиропа:

Мёд - 200 гр.

Сахар - 300 гр.

Вода - 50 гр.

Для жарки:

Подсолнечное масло

🔥Приготовление:

Смешиваем яйца с молоком. Постепенно добавляем муку, соль и соду, замешивая плотное тесто. Оставляем его в мешочке на 20-30 минут, чтобы тесто стало мягче и эластичнее. После отдыха разделяем тесто на две части, каждую раскатываем и нарезаем на маленькие кусочки. Жарим их в хорошо разогретом масле до золотистого цвета, разделяя на несколько партий. Для сиропа смешиваем мёд, сахар и воду, доводим до кипения и снимаем с огня, когда сахар растворится. Готовый чак-чак заливаем слегка остывшим сиропом и тщательно перемешиваем. Выкладываем в виде горки на блюдо.

Приятного аппетита!

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/993