Тестировщица рецептов. Синие блинчики⁠⁠

Теперь анализы на кал сдавать, удивите лаборантов

И вы это кладете в рот?

На примере:Краситель гелевый «Art Color Base», Красный Бархат.

Состав:

Влагоудерживающий агент (Е1520), вода, красители пищевые (Е124; ; Е122), стабилизатор (Е452i).

E1520 (пропиленгликоль пищевой) - Пропиленгликоль имеет свойство накапливаться в организме, вызывая аллергические реакции, раздражение и способствует появлению гнойников, вызывает нарушение работы печени и почек.

E124 запрещён в США, Финляндии и Норвегии. В странах Евросоюза (за исключением Финляндии) и России краситель разрешён для использования в продуктах питания.

Е122 снижает концентрацию внимания и повышает гиперактивность у детей. Исследования показывают, что Азорубин оказывает негативное влияние на кору надпочечников, провоцирует появление ринита и замутнения зрения.

Е452i Полифосфаты обладают достаточно низкой токсичностью, но, несмотря на это, есть исследования, указывающие на канцерогенную природу полифосфатов и свойство повышать уровень холестерина крови. Во многих странах Полифосфаты входят в списки запрещённых пищевых добавок как вещества, способствующие возникновению и развитию злокачественных новообразований.

Конечно можно возразить, что в таких мизерных количествах "никакого вреда окромя пользы"

Но. Смертельная доза цианида для человека — 1,7 мг/кг. Т.е. для тушки в 50 кг - 85 мг.

Согласитесь ли вы, добровольно, принять, хотя-бы 5 мг цианида? То то и оно...

YouTube●0:03

И не страшно?

Или искусство требует жертв?

Я вот тоже не понимаю, как можно добровольно в домашнюю еду добавлять такие вещи.

Есть же натуральные красители - тот же шпинат даёт зеленый цвет в блинах.

Буэ. Лучше натуральной черники добавить.

Блинчики под настроение — какая классная идея!)

Рулетики из розовых или оранжевых блинчиков с сёмгой и сливочным сыром, ммм, кажется, я знаю, каким будет завтрак в первый день отпуска 😄

Нашла в интернете, как выглядят розовые блинчики (тут, явно, десертные):

Красивые блинчики)) а на вкус какие?)

я о том, что в вашем рецепте ягод нет, а на фото (или картинке) сверху лежат. И как бы подразумевается что вкус будет черничным - а там только сахар и краска)

К слову, пеку вафли без сахара с натуральными продуктами, в качестве красителей - фрукты и ягоды.

Мороженое, клубника со взбитыми сливками, омлет, венские вафли, суп (синий суп 😄), манная каша....

При нагревании да, есть такое дело. Но и нюанс есть - при длительном нагревании. Очень длительном.

А что с мёдом не так?

Ягоды и фрукты в эти сигнализаторы не входят)
То, что по своей природе не должно быть синим - хлеб, мясо, блины, творог, молоко, колбаса - видишь синий, зеленый цвет - это опасно, как-то так.
Крем для тортиков и пирожных - исключение)

За то натурально. Один раз в полгода съесть тортик с красителем который одинаково ядреный и на входе и на выходе или получить цветное из натур продукта.

Но я не пропагандист зож ни в коем случае, просто поделилась наблюдением.

Не чистый фиолетовый, не чистый синий, что то между)

ну да,скорее всего.Кстати,отдельно хотела отметить,что вы очень красивая,замечательно пишете и общаетесь и делаете эстетичные фото еды))

Синий суп и так можно получить, если готовить с фиолетовой капусты. Только тогда картофель выглядит как будто он уже умер. Но вкусно

Почему еще никто не выложил этого?

я делала что-то зеленое давно,по-моему,тоже блины.Мне как-то дискомфортно было))

Редиска в духовке?

Я в предвкушении)))