9

Сухое молоко

Была волна постов про повышенные цены на имбирь,лимон.

Про недоступность гречки.

А меня волнует другое. Где-то с месяц назад, не захотел выходить в мир за хлебом.

Вспомнил что есть хлебопечка, наскреб по сусекам и появился в свет тот хлеб о котором мечтал.

Испек три раза, но тут кончилось сухое молоко.

Следующих два раза с молоком цельным, получался куркыж, низкий ростком и слишком плотный.
Обошел два магнита, ман и радеж.
И спрашивая продавцов  где оно у вас, и все тыкая пальцем говорили тут,  было.

Я хлеба хочу) понимаю что в гиперах будет, но почему из мелких магазинов пропало?
Может и зря пишу пост, а то завтра и на сухое молоко цены взвинтят.

0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

А чем вам рецепты с жидким молоком не нравятся?

Или совсем без молока?

Я тоже пеку- отличный хлеб.

Вот ржаную муку пришлось поискать!)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Первый же рецепт после стольких лет простоя хлебопечки, и попал в цель.
До этого никак не могли найти нормальный рецепт, а он оказался прост. Стояла она наверно лет пять или больше.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
У меня жена ещё в начале этого долбаного карантина хлебопечку достала и начала экспериментировать. Все рецепты с молоком (сухим, обычным), так же как и все рецепты из книги оказались редкостной херью, на выходе не хлеб, а булка какая-то. И тут кума, спасительница наша, технолог-кондитер по образованию, подкинула рецепт. Там всего лишь вода, дрожжи, мука, сахар, соль и 2 ложки растительного масла. И вот я, наконец-то, почувствовал вкус из детства, хлеб почти такой, как бабушка в печи пекла.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Аналогично:
400гр муки
200гр воды
2 ст ложки сахара
1 чайная соли
1 чайная дрожжей
2 чайных растительного масла.
-2 чайных сухого молока!

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Резали теплым? Не понять толком что с ним. Явных проблем не видно, но может дрожжи полудохлые или воду (молоко, тоесть. Жидкость, вообщем) ледяную налили. Молоко тут не виновато. Причина в чём-то ином.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, этот рез на теплую
и дрожжи в том же количестве считай той же температуры
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

А я покупала сухие сливки.Они чаще бывают в супермаркетах.А вот детскую смесь не догадалась))Надо попробовать...А вообще мне очень нравится по вкусу хлеб на кефире.Есть такой форум-"Моя хлебопечка".Там очень много хороших рецептов

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за информацию.

Думаю подберу еще какой рецепт.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Может быть и так, но мне такой нравится. Он и мягкий и не воздушный одновременно.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Во во.
Когда купили печку, все рецепты выходили как монтажная пена, слишком пористые.
Искал как советский хлеб , что бы мелкопористый был.

А рецепт на будущее можно?

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я большой пеку, а вас маленький по пористости.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Тюмень. 160 гр (выходит 2 литра молока) больше двухсот рублей.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Уже и до молока добрались спекулянты.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вместо сухого молока и воды - лей обычное (жидкое) молоко; или вообще без молока (на воде).
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ладно бы один раз получился, но два раза отличный с сухим, и с жидким два раза херня.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Хлебопечка капризная,зараза. Не в том порядке сделаешь закладку и уже хлеб может не получиться.

Или я такой пекарь))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Всё возможно, хлебопечка дешевая, может все навсего засрался термодатчик.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Аналогично:
400гр муки
200гр воды
2 ст ложки сахара
1 чайная соли
1 чайная дрожжей
2 чайных растительного масла.
-2 чайных сухого молока!

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Но в полтора раза меньше вышел, чем в первые разы.
Иллюстрация к комментарию
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я то же хотел купить, а цены на него как будто оно на закладки идёт
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я в Волгограде. Если не секрет где такое повышение и наличие его?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

В перекрестке есть.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Увы поблизости нет, ближайший в центре и 10 км.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Его уже лет 10 как в продаже очень мало. В основном - растительные заменители.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я не покупал, мама моя бодряк постоянно в магазинах покупала.
Может в этом и дело, что я молоко цельное  а там заменители надо.

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества