Солянка с маслинами!!!⁠⁠

Один из моих любимых осеннне-зимних рецептов - солянка с маслинами. Суп обладает особой насыщенностью и неповторимым вкусом, который так ценят любители данного блюда. Обязательно сварите на обед!

Ингредиенты:

• Картофель - 4-5 Штук

• Колбаса копченая - 400 Грамм (ветчина)

• Лук репчатый - 1-2 Штук

• Морковь - 1-2 Штук

• Огурцы соленые - 2 Штуки

• Зелень - По вкусу

• Специи - По вкусу

• Лимон - 1/3 Штуки

• Маслины - 7-8 Штук

• Сметана - По вкусу

Опускаем в кипящую подсоленную воду картофель, очищенный и порезанный кубиками.

Очищаем лук и морковь, мелко их нарезаем. Колбасу также нарежем небольшими кусочками. Обжариваем всё на растительном масле, до золотистого цвета.

Добавьте овощи и колбасу в кастрюлю к картофелю. Варите до готовности картофеля.

Зелень промойте и измельчите. Соленые огурцы порежьте небольшими ломтиками.

Добавляем огурцы и зелень в кастрюлю, перемешиваем и варим 10 минут. Если вам кажется, что получилось не слишком насыщенно, можно добавить немного уксуса.

При подаче на стол добавьте в суп порезанные маслины, ломтики лимона и сметану. Приятного аппетита!