Слишком жидкое пюре⁠⁠1

Добро пожаловать в ЛЛ

Посуду потом не обязательно выбрасывать, можно помыть и использовать повторно

Можно сварить ещё одно пюре, заведомо слишком густое, и тщательно перемешать с предыдущим. Ведь не у каждого есть собаки.

Тогда жричоесть)

Порезать. И будет суп-пюре с фрикадельками ))

Всегда сливаю воду в отдельную посуду перед тем как мять картошку. А уже в помятую добавляю масло, а потом возвращаю воду порционно до нужной консистенции.

Отдельно в молоке варишь картофельные очистки, только промыть от земли как следует, ну и соль-перец,как отварил, отцеживаешь молоко, очистки в мусор, молоко в пюре, усиливает аромат картохи в разы

Вода в пюре? Уже лет 35 кладу только сливочное масло и вскипяченое молоко. Вода там нахера? Я ее и из крана могу попить.

Аллергик штоле?

На хлеб)

Сварить пюре... *зависла*

Гороховое, что ли?

Подгорит?

Молочка жалко?

Ну в не против лука. А аллергики пусть идут лесом. Рецепт для здоровых людей, любящих вкусную еду, а не пюре на воде)

Не надо картошку собакам. Обдрищут потом все.

На такой случай, можно держать упаковку разводимого пюре, где состав только сушеный картофель, без добавок. Его так же удобно добавлять в супы и соусы, советую прям. И хранится долго.

Не вода, а картофельный отвар) Помню со школы поваров.

А если собак нет, кому отдать?

Тогда уточняй, что пюрэшка из порошка. А то подумают, что сам чистил-резал, и выгонят)

Возможно. Суть в том, что картошка долго держит тепло. И можно просто толочь и лишняя влага все равно уйдёт.

можно макаронами загустить

Высококалорийная вода

Выключите пюре и включите заново.

Не знаю на сколько вариант рабочий, можно купить сухое картофельное пюре в магазине и добавить в жидкое пюре, теоретически оно должно загустеть.

можно отложить часть на бумажную салфетку или полотенце, подсушить, потом вернуть обратно и перемешать.

ну или как вариант - на медленном огне выпарить воду. только надо масла добавить и мешать активней, чтоб не подгорело

Эмм, ну, типа, наверное по тому что не хочешь есть жидкое...)

Но тут как всегда вопрос, что в данный момент сильнее, лень или тяга к идеальной пюрешке.

Некоторые и яичный бульон добавляют. Варят яйца. Яйца отдают детям. Бульон - в пюре. Или вон очистки картофельные для аромата варят...

Сварить ещё немного картохи и втолочь)

Я просто толку пюре на горячей комфорке. Лишняя вода быстро испаряется.

На сито

Такая приспособа есть у всех на кухне дуршлаг зовется. Всю пюреху туды, лишняя вода сольется, а пюреха в нужной консистенции останется. Профит

Блендер облегчает жизнь и взбивает пюре минут за 5

По каким извращённым правилам расставлены запятые в последнем предложении автором заметки?)

Разбавить ещё больше и сказать, что суп.

Просто ставите обратно на плиту на самый медленный огонь))

Ух ты, новый холивар. Картофельный отвар или молоко? С чем будет правильное картофельное пюре?

А про яйцо забыли, я еще яйцо добавляю. Нужно ли добвлять сырое яйцо в правильное картофельное пюре?

А я просто говорю:Сегодня у нас суп-пюре!:)

Все таки вариант доварить картошки вернее чем эти танцы вокруг плиты, 20 минут и косяк исправлен
Ps пюре на воде? Это какой то новый вид извращения, скажите что ещё без масла))

Собственно, делаю вот так. Отварил,воду всю слил, кастрюлю с картофаном на огонь что б подсушилась и влага чуть выпарилась. Затем столовую ложку масла сливочного(растопленного или мягкого, вообще пофиг, особой разницы не заметил), очень хорошо наминаю,пока масло не растворится, потом стакан молока(тёплое или холодное, разницы не вижу) и хуячишь это дело толкушкой, прям хуячишь что б получилась воздушная смесь... Солю, перчик белый и вообще пушка. Такая пюрешка если не уходит за первые пол часа, на следующий и второй день, остается такой же мягкой. Кароч пушка.

Добавить жидкости и будет суп-пюре

Крахмала можно попробовать добавить, опять-таки, если он есть :)

Если вкусовые роляют, то выкидывай или топай за картошкой, если нет, можно ещё муки добавить, она густит неплохо

крахмал ? не ?

Можно крахмал добавить или сыра тертого. Или просто выпарить лишнее

Лупани сливочного масла. оно загустит

Конечно! Картофельная масса увеличивается раза в два в объёме, нежная, воздушная. Попробуйте)

Затолкать в пюре рулон туалетной бумаги и подождать.

Фабричные- не опасно.

Убавь воды, слишком жидкое добавь твердого

Мне вкусно с "бульоном" в котором картоха варилась, пару яиц туда, немного растительного масла и все это взбить\потолочь.