Спасибо всем уважаемым комментаторам за бесценные советы по приготовлению пюрехи! Сегодня получилось просто идеально: мягкая гладкая текстура, нежный вкус молодой картошки, приятный желтоватый оттенок.

Докладываю:
картофельный отвар полностью слит,
картошка подсушена,
молоко подогрето с маслом,
яичко добавлено,
всё хорошенько взбито мощной картофелемялкой.

Буду ли я снова готовить пюре на воде? Конечно, так проще и быстрее)

Делаю пюрешечку, оказалось много воды. Ну, думаю, погуглим че делать. И среди прочего офигенный совет:

С чистого листа, так сказать. Работает в любой ситуации.