Сингапур впереди планеты всей (еда)
СПРАВКА
Сингапур – город-государство в Юго-Восточной Азии. Является одной из самых богатых стран мира с развитой рыночной экономикой, для которой характерны благоприятная среда для бизнеса, отсутствие коррупции и лояльная налоговая политика. Также Сингапура имеет низкий уровень преступности, достойную заработную плату, приемлемые цены на продукты, высокий уровень образования и передовые it технологии. Стоит заметить, что все это расположилось на территории в 724 кв. км. (пример: Москва занимает 2561 кв. км.)
(советую Вам познакомиться с историей Сингапура, вас ждет история "как стать одной из лучших стран с нуля")
Вертикальные фермы с гидропоникой (возведение органических продуктов питания без земли)
В данный момент остров стремится наращивать собственное производство продуктов питания и меньше полагаться на импорт, чтобы прокормить свои 5,6 миллиона человек. Сингапур производит около 10% своей еды, но поскольку изменение климата и рост населения угрожают глобальным поставкам продовольствия (+ отказ от импортной еды), он намерен увеличить его до 30% к 2030 году.
Sustenir Agriculture является одной из более чем 30 вертикальных ферм в Сингапуре, такие фермы в приоритете из-за маленькой площади государства. Гидропонная ферма выращивает такую продукцию как: капуста, помидоры черри и клубника, в помещении при искусственном освещении и продает продукцию местным супермаркетам и онлайн-бакалейным лавкам.
(клубника выращенная на ферме Sustenir Agriculture)
(расфасованная продукция Sustenir Agriculture)
Вертикальные рыбные фермы
Идея выращивания морепродуктов за пределами морских районов возникла после того, как рыбоводы пожаловались на цветение водорослей, постепенно убивающее рыбу и другие океаны.
(так в данный момент выглядит вертикальная рыбная ферма Apollo Aquaculture Group)
Temasek (крупнейшая в Азии инвестиционная компания, принадлежит государству Сингапур) предоставляет средства Apollo Aquaculture Group, которая строит высокоавтоматизированную восьмиэтажную рыбную ферму стоимостью 70 миллионов долларов США. Apollo говорит, что новая ферма обеспечит более чем двадцатикратное увеличение годового производства рыбы до 110 тонн. «Сейчас слишком непредсказуемо делать вещи традиционным способом», - сказал генеральный директор Apollo Эрик Нг, ссылаясь на проблемы с цветением водорослей в последние годы.
Ферма производства креветок
Shiok Meats - одна из сингапурских фирм, которая еще только зарождается, но надеется выйти на массовый рынок, и стремится стать первой в мире, которая будет продавать креветки, выращенные на клетках в лаборатории.
Процесс, который безвреден для животных, включает клетки, выращенные в питательном растворе в резервуарах. Через четыре-шесть недель жидкость откачивается и оставляет сырой фарш из креветок.
Shiok Meats планирует продать свой продукт в одном или двух ресторанах премиум-класса к концу 2020 года, и к 2030 году надеется произвести достаточно мяса креветок, чтобы прокормить Сингапур.
Правительство выделило 144 млн. Долл. США на исследования и разработки в области пищевых продуктов и 63 млн. Долл. США для сельскохозяйственных предприятий на использование технологий для повышения производительности. Кроме того, к середине 2021 года планируется построить агропродовольственный участок площадью 18 гектаров (44 акра) для вертикальных ферм с растениями и для ферм насекомых (Разведение насекомых — практика использования насекомых в качестве скота. Насекомые могут выращиваться ради продукции, которую они производят, в качестве пищи, красителя или с другими целями).
(привет, единственный подписчик :D)