Шоколадный Бурбон⁠⁠

Это мой первый обзор на виски в таком формате!

Нет, я не стану отбирать хлеб у проффессиональных дегустаторов. Так что, какой нос и тело в интерпретации конкретного дегустатора, лучше прочитать в другом месте.

Пока просто факты:

Woodford Reserve Chocolate Whisper Redux Edition 🥃

Бурбон, с 12-ти (❗) летней выдержкой в бочках и почти 70-ти градусной (ABV: 69.7%) ‼️ крепостью. Для Woodford я не знаю крепче и с большей (да даже такой же) выдержкой.

Это второй релиз Chocolate Whisper. Первый был в 21-м году, и не шибко удачный. Поэтому, когда мне случайно довелось попробовать этот в знакомом виски-баре, я ничего особого не ждал. Но подкупала крепость.

И тут. И тут, вероятно, больше подошло бы "молчаливое размахивание руками" в сочетании с "вращающимися зрачками", но очень хочется передать это на уровне собственных ущущений.

Итак, попробуйте представить:

Ты идешь по улице после работы домой. Осень. Нет, еще нет вот этих мелких брызг, посылаемых тебе в лицо ветром. Еще не надо зябко ежиться, потому что вместо пальто, ты все-таки надел утром плащ. Но уже осень. Сумерки. У тебя был длинный и тяжелый день. Все в порядке, но ты устал. Вот прям физически устал. И ты представляешь себе, как придешь домой, дома никого нет. И надо что-то сделать, приготовить еду, принять душ, какие-то элементарные дела, но ты не готов. Физически, не морально. Просто устал.

И ты заходишь по дороге в бар,с мыслью закинуть в себя какой-нибудь бутерброд, чтобы хотя бы исключить процесс готовки… да даже разогрева еды.

И просто обреченно и устало киваешь на предложение бармена попробовать новый, только что поступивший в бар виски. Краем глаза подмечаешь вроде бы знакомое название, но мозг не фокусируется. Также краем глаза насыщенность цвета, вроде очень знакомый бренд и бутылку. И просто делаешь глоток!

Даже не так,

Рука автоматически подносит бокал тебя сразу же накрывает теплотой знакомых запахов. Очень родных и любимых запахов. И, в другой ситуации ты бы принюхался, дал бы волю обонянию. Но не сейчас. Сейчас ты просто делаешь глоток.

И это, вероятно, самый удивительный и непредсказуемый момент. Мир просто выключается. Нет, у тебя не открывается второе дыхание, никуда не пропадает усталость, в целом ничего в твоем состоянии не изменилось. Кроме мира вокруг. Он затих, он замер, стыдливо спрятался, извиняясь за свое существование. И в этой тишине тебя обволакивает теплом. Не тем, который в принципе даст любой напиток выше 40%, растекаясь по телу. А каким-то заботливым. Как будто тебя укрывают пледом. Или, просто твой старый друг подходит к тебе, обнимает за плечи. “Ну ты что, старина, раскис. Ну устал, с кем не бывает. Можно подумать в первый раз. Пойдем домой, посмотрим хороший фильм, помолчим”.

И вот ты уже идешь домой. И делаешь все эти обыденные дела. И включаешь фильм. И алкоголь-то уже давно ушел. А друг остался. Мозг продолжает вот эти психосоматические упражнения. И ты это вроде понимаешь. Но ты уже не один. Вы уже молчите вместе с другом. Потому что, это очень круто, когда есть с кем молчать.

И если меня спросит кто-то, про этот напиток, мол "и как тебе?" Ну что сказать? Можно про шоколад и дуб, можно про крепость и насыщенность. Но как передать тот факт, что вся эта органолептика уходит на второй план. Просто по тому, что это всё ради тебя, а не ради послевкусий.

Вероятно, все-таки отдельно надо бы рассказать про ароматический момент. Помните, я писал про шоколад, который выдерживают в бочках из под виски. Вот если этот шоколад удалить и потом поместить меня, вероятно я как раз бы и ощущал всё это многообразие: дуб, карамель, соль, легкий дымок…. Весь этот спектр, который и является прелюдией к основному.

Да, это чудо не на “каждый день”. Да, не для шумной компании. Но вот так вот когда навалится. Или когда друг действительно придет. Потому что с ним разделить это молчание не жалко!

Оригинальный пост на моём Телеграм Канале "Пьюн". Заходите.