Салат с копченой горбушей и яйцом
Ингредиенты:
руккола – 50-70 г.
копчёная горбуша – 100 г.
варёное яйцо – 2 шт.
огурец – 200 г.
маринованный лук – 30 г.
дроблёная фисташка – 1 ст. л.
Для заправки:
немного оливкового масла, сок лимона, соль, перец.
Приготовление:
Порезать горбушу - ломтиками, яйца - мелкими кубиками, огурец - кружочками.
Всё смешать в большой миске. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салат супер. Всем рекомендую.
Правда вместо рукколы взял картофель, горбушу заменил селёдкой, яйца, слава Богу, были, огурец заменил морковкой, лук не мариновал. Долго думал чем заменить дроблёную фисташку, ничего лучше варёной свеклы не изобрёл. Спрашивали чем заправить? Майонез зашёл как родной.