Saku Nisulu/Saku Porter
И вот прошла недели и опять мы и опять у нас Эстонское пиво. Но ввиду того, что пиво нам, честно говоря, не понравилось выкладываем два обзора в одном. И так Эстония мы все же верим в тебя!
Saku Nisuõlu — пшеничное пиво, классическое пшеничное пиво
И так начнем:
Впечатления после употребления
Запах: После того как только разлил, еще чувствуется аромат пшеничного пива с вкраплениями цитрусовых, но проходит совсем мало времени и данный запах перебивается кислым запахом. Захап очень не приятный и даже отталкивающий.
Вкус: Вкус очень кислый, любое пшеничное грешит подобным, но тут он настолько сильный что кроме кислоты не чего не почувствовали.
Цвет: Вот что порадовало это цвет идеальный золотистый цвет и белая шапка пены, хотя пена очень быстро оседает.
Плотность: Мы тут подумали надо бы добавить еще один критерий, плотность. Хотя мы не нашли какая плотность у данного пива, но по ощущениям это просто вода. Слишком водянистое для пшеничного пива.
Характеристики
Температура сервировки: 6–8 С
Тип термообработки: Не пастеризованное
Крепость: Средней крепости (5%)
Плотность: плотность как у водички
Тип ёмкости: Бутылка
Saku Porter — традиционный портер, пожалуй самое лучшее пиво из линейки Saku. Получила WBA в 2012 году.
И так начнем:
Впечатления после употребления
Запах: Как во всех классических портерах присутствует солодовый аромат с мягкой поджаренностью. После непосредственного употребления можно уловить хлебные нотки, чуть сладковатые ароматы.
Вкус: Идеальный классический портер. Хмелевая горечь очень слабо выражена, но присутствует. Фруктовые эфиры отсутствуют, сильно выражена женность.
Цвет: Цвет идеальный для портера — темно коричневый. Пена кремовая, прозрачность умеренная.
Плотность: Плотность почти отсутствовала, обычно от портера ждешь мягкого обволакивающего эффекта а получаешь плотность воды.
Характеристики
Температура сервировки: 12–14 С
Тип термообработки: Пастеризованное
Крепость: Сильная (6,9%)
Плотность: Очень слабая плотность для портера.
Тип ёмкости: Бутылка
Пивоваренные традиции Пивоварня Saku уходят к началу 19 века. Затем усадьба принадлежала Saku по количеству Карл Фридрих П. А. Ребиндер, который построил завод, пивоваренный завод в своем имении. Пивоварня была впервые зарегистрирована в октябре 1820. Считается, что производство пива, с целью продажи в пабах и тавернах начали осенью того же года. С конца 19–го века вперед Saku остается одной из ведущих пивоваренных заводов в Эстонии.