Рулька с квашеной капустой
В одном из ресторанов пробовал рульку с квашеной капустой. Решил повторить что то подобное. Вкус на любителя, думаю по душе придется многим.
Требуется:
- рулька 1.5 кг,
- квашенная капуста примерно, у меня вышло примерно 800 гр.,
- 200 грамм бекона
- лук 3 больших луковицы,
- горчица 2-3 ложки,
- мед одна столовая ложка,
- зелень,
- чеснока
Разделываем рульку, предварительно вымочив в воде и ставим варить часа на два прокалывание ножом, проверяем готовность, фото рульки забыл сделать. В бульон бросил лаврушку дна штука, перец горошком и луковицу.
Бекон с луком немного обжарил на большом огне, туда же капусту и зелень, забыл купить укроп. Всё тушил почти до готовности капусты, добавил чеснока.
Укладываем на противень и в духовку, 180 градусов, минут на 30-40, капусту полил бульеном от рульки, мед растопил в горячей воде, достаем и все смазываем медом обильно, капусту тоже. Капусту перемешиваем и опять в духовку, на ваше усмотрение поджариваем.
Будут вопросы, отвечу в комментариях.
Вот что получилось. Всем приятного аппетита.
Скороварка супер, выпуск ещё СССР.
Кулинарная мастерская
11K постов48.8K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г