Рождественский шашлычок!⁠⁠

Вот уже промчался новый год с салатами и шампанским!Но рождественские праздники продолжаются, и вот уже на носу Рождество!В этот праздник у православных заканчивается зимний пост, а значит мяско на праздничном будет в изобилии!
Так что весьма к месту будет тут и вкусный шашлык.

Изюминка любого шашлыка в маринаде,так что я предоставляю на суд Пикабу свой.)

Готовить будем из свинины.Мяско подбираем с вкраплением сальца, оно сделает наш шашлык сочнее.!
Так же нам будет нужно:

-3-4 луковицы
-пол зубчика чеснока
-соль и специи
-пару ложек меда(не обязательно)

Лук и чеснок ми перемалываем в кашу, которая и будет основой маринада.

Мясо нарезаем,у меня куски побольше так как жарить буду на сетке.

В нашу кашицу добавляем соль и специи,я взял готовую смесь для шашлыка.Также добавляем туда немного меда,он карамелизируется и даст вкусную корочку.Но добавлять его не обязательно.Маринад хуже не станет.

Хорошенько все перемешиваем и маринуем хотя бы на несколько часов,а луче на ночь!Луковый сок размягчит мясо и сделает его нежнее а специи пропитают собой наше блюдо.

Наше мяско нужно жарить переворачивая через каждые пару минут что бы ничего не сгорело.

Если вы добавляли мёд то он сделает красивую и вкусную корочку.

Вот и все,просто,вкусно красиво.Такое не жалко и на стол поставить,для гостей!

Всех с прошедшим и наступающим!Будьте здоровы и кушайте вкусно!