Разоблачение рецепта про яблочный уксус
Яблочный уксус не «универсальное лекарство», а пищевая кислота с ограниченными доказанными эффектами и вполне реальными рисками.
Что утверждает картинка:
Ванночки и компрессы с уксусом «от болей».
Растирания уксусом с маслом «для больных суставов».
«Целебный напиток» 3 ст. л. уксуса в 300 мл жидкости 3 раза в день.
Что известно из исследований:
Для приёма внутрь доказаны лишь умеренные эффекты на гликемию, липиды и массу тела при дозах 5–30 мл в сутки и одновременно с гипокалорийной диетой.
Авторитетные источники считают безопасным диапазон около 1–2 ст. л. (15–30 мл) уксуса в день, всегда хорошо разведённого.
В чём проблемы этих советов?
Предложенный «напиток здоровья» даёт до 9 ст. л. (≈135 мл) уксуса в сутки — это многократно выше рекомендуемых количеств (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9838867/)и повышает риск эзофагита, раздражения желудка, замедления опорожнения, гипокалиемии и эрозии зубной эмали (Исследование Clinical Laboratory).
Регулярное употребление кислоты без контроля противопоказаний опасно при гастрите, язве, рефлюксе, ХБП и приёме ряда лекарств (диуретики, инсулин, дигоксин и др.) Источник: Mayo Clinic - Apple Cider Vinegar.
Наружное применение в виде компрессов и растираний не имеет доказанной эффективности при болях и суставах, но способно вызывать ожоги и раздражение кожи, особенно при длительном контакте или высокой концентрации. https://www.google.com/search?q=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4479374/ Нет ни одного крупного клинического исследования, подтверждающего, что аппликации уксуса могут лечить артрит или системные боли в суставах!
Этот "рецепт" был опубликовал в сообществе ВК про ЗОЖ и имел сотни лайков и репостов!