Чтобы считать трафик – надо пропускать его через себя. Роутер это всё равно делает, а если начать роутить через что-то другое – получите тормоза в сети на ровном месте, да и с настройкой вряд ли справитесь.
Если _очень_ захотеть – можно виндокомп подключить кабелем, на нём поднять wifi tethering, все прочие устройства подключить через него и тогда уже искать софтину.