Давно находясь на Филиппинах, я очень устаю отвечать каждый день на одни и те же вопросы местных, одни из которых: "Почему ты не хочешь есть рис, почему только иногда, а что вы там тогда вообще едите?". Решил пильнуть эту картинку, распечатаю, буду таскать с собой и показывать, возможно заламинирую.
Перевод в каментах, если надо.
Вообще варвары! Рыбу копченую и вяленую жарить не хотят, водку пьют не разбавляя, чеснок свежий жрут, бананы в суп добавлять не желают!
Именно! Без соли и масла, plain rice. Может быть жареный с чесноком, но это значит, что он уже вчерашний
Хлеб нужно было отдельно написать и тоже на весь лист - в конце концов его едим почти со всем.
К гарнирам добавил бы бобовые (гороховое пюре, отварная фасоль, спаржевая фасоль, чечевица), а также другие капусты (броколли, цветная — вареная, тушеная, на пару). Также тыкву используют как гарнир (разные способы приготовления)
а как рецепт жареный с чесноком?)
Знаю египтяне тоже любят. Один вариант это в масле лук и лапшу до коричневого жарить, потом рис,вода, соль. На вкус ничего, кстати. Дома делаю. Но чаще без лапши.
Ваще это басмати надо рис. С нашего совсем не то.
Сначала зажаривают в масле чеснок до коричневого цвета (вонища еще та стоит), потом тупо кидают туда вчерашний вареный рис и разжаривают. В финале получается довольно неплохо, но не всем заходит.
Когда с средствами совсем плохо было, варил рис в мультиварке, добавляя столовую ложку подсолнечного масла (иначе рис прилипал к стенкам) и щепотку бульона "Магги" для вкуса. Без последнего есть рис было совсем грустно, даже вместе с дешёвыми сосисками или килькой в томате, когда те имелись.
Я покупал обрезки сала на рынке рублей по 20-30 за килограмм (2010-2013 годы), жарил их с луком и заправлял этим любую свареную крупу, рис в том числе. Это охуенно вкусно, ели всей семьей. Мультиварки не было.
Щас поел бы с удовольствием, но на Филиппинах сало не срезают и вообще отдельно не продают. И свиней на сало не растят.
Немного не так. Мой норвежский друг говорит: "Это не хлеб, это ебучий торт (cake, короче)!". И он прав.
они любят спрашивать, а что ты пробовал из нашей национальной кухни?? и такими любопытными йоблами на тебя смотрят. Сука, перестаньте все сахаром посыпать, тогда и будет норм, свинина сладкая с ананасом, bbq сладкое. При фразе, что нам не надо рис, глаза как плошки для этого риса и немой вопрос: КАК БЕЗ РИСА!? Любимая тема местных UNLIMITED RICE!! Первый раз когда увидел, что человек в 50 кг весом может сожрать почти 1кг варенного БЕЛОГО риса с одним окорочком (бистро Insala) - был удивлен. При рассказе, что бангус можно мариновать в уксусе с луком и жрать, а марлина голубого или тунец можно жрать сырым с соевым соусом и васаби - у местных пропал дар речи. Когда выбираешь красные помидоры на рынке, на тебя тоже таращатся, типа белая обезьяна, совсем глюпий. Короче и смех и грех. По факту - помидоры, микс бурого, красного, черного риса, иногда макаронные изделия (они, кстати, вкусные), картошка фри бонусовская из СМ, лапша быстрая, коих видов тут не счесть. Это наши гарниры))
Это как сказать жителю Башкирии: "А скажи что-нибудь по-татарски!".
У филиппинцев далеко не узкие глаза, дружищщщще. Гугли.
Тогда странно, что вы вообще едите хлеб. Хлеб так-то не дешев, особенно если на счету каждая копейка. Вот горох и крупы - самая дешевая+питательная еда, ни на какой хлеб тратиться не придется ))
но это значит, что он уже вчерашнийтам быстро портится или ты принципиальн оне ешь все вчерашнее?
Причем здесь я? Я про филиппинцев. Они не будут жрать вчерашний рис, а сделают так. Либо собакам отдадут.
Ну и по-существу, вчерашний свареный даже пахнет по-другому, хоть он может и не испорченный. Не айс, короче
бро, а есть рецепты разной филиппинской кухни? Чтоб на русском, с картинками ))
В и-нете кусками только. А на телефон на английском почти все.
Может завалялся какой нибудь сборничек?
Нету. Да и не надо. Там ничего особенного нет. Все зажарено в труху, залито соевым соусом по самые сопли и засыпано сахаром по гланды.
Если очень уж хочется, то надо гуглить такие названия как sisig, caldereta, adobo, menudo, sinigang, crispy pata, lechon, mami, bulalo и прочие вещи по запросу philipino cuisine
У вас отдельно vegetables, potatoes и cabbage. Им троим тесно в одной группе "vegetables", or what?
Добрый человек, дай совет, пожалуйста, в воскресенье прилетаем в эту страну. В арсенале только билеты и затраханный мозг.
Может посоветуешь пару мест, так, чтобы в Анапу местного розлива не попасть. Буду очень благодарна.
Филлипинцы и малайцы - европеоиды. Есть версия, что хомо сапиенс оформился именно в тех краях и постепенно разбежался по всей планете, в Африке окончательно почернел.
Есть вопрос - кетайцы также много риса едят ? Или меньше, чем соседи ..
Если верить моим наблюдениям, то ГОРАЗДО меньше. Китай я вдоль и поперек изъездил, такого фанатизма не встречал ни в одной провинции, где был.
Нет, не слышали. Но я их угощал. И чо они сказали? "Да, очень вкусно, но такое не будешь есть каждый день".
Уот так вот, подводим к тому, что надо иметь что-то, что можно тупо жрать каждый день. Жареная курица с рисом справляется.
Жизнь пикабушников за границей
5.5K постов36K подписчиков
Правила сообщества
— Уважайте себя и членов сообщества — в глубоком смысле этого слова
— Поддерживайте мир во всем мире: мы искренне надеемся, что раз уж пикабушники живут по всему миру, здесь мы сможем избежать политики
— Чувствуйте себя как дома, даже когда вы вне дома :)
Запрещены: публикация политических постов, оскорбления пользователей, осуждение обстоятельств переезда авторов, развязывание конфликтов на почве политики, провокации в сторону авторов ("Что, сбежал с Родины? Испугался?", "Свалил и хорошо, туда тебе и дорога", "Да это всё пропаганда галимая" и так далее): за нарушение — предупреждение и сокрытие комментария, при непонимании — бан.
// на данный момент постить в сообщество могут пикабушники с рейтингом 25+. Иной премодерации нет и не ожидается.