Посушим?⁠⁠

Что будет, если высушить картошку или киви? Как сушить апельсин либо мандарин? Можно ли сделать домашний "ароматизатор" для кофе, либо выпечки? И куда же всё-таки девать фрукты, если их никто не ест?

Рецепт

Ингредиенты:
1) Любые фрукты или овощи

Тонко нарезаем (чем тоньше будут слайсы, тем быстрее они высохнут).

Цитрусовые после нарезки выкладываем на бумажное полотенце, так стекающий сок впитается в него.

Возьмём решётку от духовки, кладём сверху пергамент, но лучше тефлоновый коврик, стоит недорого, многоразовый и главное к нему ничего не липнет, особенно банан, который не соскрести с пергамента.

Выкладываем кусочки и ставим в духовку на режим конвекция при 85° с чуть приоткрытой дверцей, время зависит от толщины нарезанных фруктов и самих фруктов, но в среднем будут сушиться 2-5 часов. Например яблоко у меня сушилось 2 часа, банан 3, а вот апельсины все 5. Во время сушки желательно их 1-2 раза перевернуть, чтобы сушились быстрее

Такими получились чипсы. Как видите они не потемнели, не завернулись в трубочку и с ними всё отлично, кроме того они хрустят и имеют свой фруктовый, очень яркий вкус.

Картошку, кстати, не сушите, получится такой себе кирпич с горчинкой, а вот чипсы из киви огонь)

После того как фрукты высохли нужно их сложить в герметичный контейнер, так они хранятся очень долго

А теперь про "ароматизатор". Берём сушёный апельсин, перемалываем в кофемолке и добавляем везде, мне полюбился кофе с апельсином)

А ещё, такие чипсы отлично смотрятся на ёлке