Сможете конечно. Основной принцип GMP вовлечен каждый и Вы для выполнения работы должны быть обучены. Значит у них уже есть формат/черновик куда вставлять план. Скорее всего и статистика уже посчитана. Отчет тоже уже имеет формат. Если нет рекомендую MIniTab очень понятная программа. Я бы порекомендовала почитать, что такое GMP https://www.gmp-navigator.com/guidelines/gmp-guideline/who-g... скачайте pdf посередине страницы. Или пройти какой-нибудь онлайн курс, например на курсере или похожем, чтобы выучить нужные слова и понять основные принципы. Вот тут очень очень коротко принципы https://www.nne.com/services/good-manufacturing-practice/ внизу страницы организации которые регулируют/ на основе их постановлений регулируется в том числе валидация. Рекомендую выучить названия. Вообще волноваться не стоит, если компания большая или производит как contract manufacturers для Занофи, Стады, Такеда или других, то процессы стандартизированны так как предствавители/внутренние аудиторы приезжают с проверками.
