Поговорим о прожарке
Мы все любим готовить сочные стейки из говядины! Стремимся к получению идеальной прожарки и учимся!Как сделать так, чтобы стейк не был жестким «как подошва»? Как определить его готовность не по таймеру⏱, а по виду?Конечно, универсального рецепта нет. Ведь мясо у всех разное - разный откорм, возраст, условия хранения, толщина стейка, да и грили разные...Поэтому в этом вопросе стоит ориентироваться на общемировые стандарты и опыт маститых шеф-гриль-мэнов!👨🏻🍳Для говядины, толщиной 2,5-3см и весом 250-300 грамм. Для других видов мяса и рыбы температура будет иной!Какой прожарки стейк вы любите больше всего?

Кажется, стейк-сити студента нанял для промоута на пикабу. Картинка пережата хрен знает сколько раз. В тексте много букв, но ноль информации.